Шоколадна картопля рецепт

0 Comments

Шоколадна “Картопля”

Те, що в усьому світі називають шоколадними трюфелями, у нас величають по-простому – “Картопля”. Тістечко “Картопля” – радянська класика, яка потихеньку починає забуватися, але найзатятіші любителі цього елементарного рецепту досі готують подібне ласощі для себе і своїх дітей. У кожного в основі “Картоплі” лежать різні інгредієнти, рецептам з якими ми приділимо увагу далі.

Рецепт шоколадної “Картоплі”

Цей рецепт “Картоплі”, ймовірно, вимагає куди великих витрат часу, ніж його сородичі, адже готується він із залишків шоколадного бісквіту.

  • шоколадний бісквіт – 370 г;
  • жирні вершки – 35 мл;
  • коньяк – 30 мл;
  • чорний шоколад – 45 г;
  • цукровий пісок – 40 г;
  • вершкове масло – 90 г;
  • какао-порошок – для декору.

Заміною домашньому шоколадному бісквіту може стати магазинний, це зовсім не важливо, оскільки ніжній основі все одно належить перетворитися на крихту. На плиту поставте сотійник з маслом, цукром і шоколадом. Коли цукрових кристалів не буде видно, а шоколад повністю росте, залийте сумішшю бісквітну крихту і туди ж відправте вершки з коньяком. З суміші сформуйте тістечка будь-якої форми, обваляйте в какао і залиште в холодильнику до моменту подачі.

Рецепт шоколадної “Картоплі” із сухарів

  • сухарі хлібні – 360 г;
  • какао-порошок – 25 г;
  • цукрова пудра – 60 г;
  • вершкове масло – 35 г;
  • чорний шоколад – 55 г;
  • мед – 30 мл.

Змішайте хлібні сухарі з цукровою пудрою і какао. Поверх каструлі з киплячою водою розтопіть шоколад з вершковим маслом і медом. Отриманою шоколадною сумішшю залийте крихту і ретельно перемішайте всі інгредієнти разом. З клейкої маси зліпіть тістечка у формі картопляних клубнів і розподіліть їх на противні. Перед подачею шоколадна “Картопля” повинна добре охолодитися.

Шоколадна “Картопля” і печива зі згущенням

  • шоколадне печиво – 380 г;
  • какао-порошок – 10 г;
  • вершкове масло – 40 г;
  • згущене молоко – 170 мл.

Перед тим, як зробити шоколадну картоплю, перетворите саму основу – печиво – на крихту будь-яким зручним способом. Далі справа за малим, змішати крихту з какао і потім залити олією і згущенкою. З готової маси зліпіть тістечка у формі картопляних клубнів або скатайте прості сфери. Готову “Картоплю” можна обваляти в какао, занурити в розтоплений шоколад або посипати кокосом.

Шоколадная “Картошка”

Вкус пирожного шоколадная “Картошка” знаком всем из детства. Приготовить лакомство можно легко в домашних условиях! Показываю рецепт приготовления шоколадной “Картошки” для всех сладкоежек!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Печенье 500 Грамм
  • Банка сгущенки 1 Штука
  • Какао 2 Ст. ложки
  • Масло сливочное 200 Грамм
  • Орехи 0,5 Стакана

Шаг 1

Подготовьт все необходимые ингредиенты. Маслу сливочному дайте подтаять.

Шаг 2

Печенье и орехи измельчите в блендере.

Шаг 3

Масло сливочное растопите, растворите в нем какао. Получается масса, похожая на шоколад. Добавьте её к печенью с орехами.

Шаг 4

Потом добавьте сгущенку и все тщательно размешайте, чтобы получилась однородная масса.

Шаг 5

Сформируйте шарики или пирожные в виде картошки, отправьте их в холодильник на парочку часов, чтобы схватились. Подавать их можно с чаем, вот такая “картошка” в разрезе получилась.

Шаг 6

По желанию можете обвалять “картошку” в крошке из печенья, орешков или просто в кокосовой стружке. Приятного чаепития!