Файні відповіді

В основі класичного американо лежить мелена кава. Її беруть в кількості 7-11 грамів, готують еспресо, а потім додають води. Чим більше води буде налито в чашку, тим слабкішим вийде готовий напій.21 вер. 2021 р.

Секрет приготування простий. Спочатку в чашку наливають гарячу воду, а потім тонким струменем вливають у неї свіжоприготовлене еспресо. Важливо дотримуватись співвідношення 3:1, що дозволить отримати м'який смак та яскравий аромат.

Американо – це популярний різновид еспресо, розбавлений більшою кількістю води. Для приготування американо використовують 120 мл рідини.

Для приготування напою в ємності закип'ятіть молоко з додаванням кориці. Паралельно в турці або кавомашині зробіть порцію насиченого еспресо. Далі у велику чашку налийте спочатку кава, потім обережно додайте молоко. Завдяки наявності молочно-пряної нотки, класичний напій стає тендітним, ніжним і не таким міцним.

Регуляр зазвичай готується у фільтровій кавоварці (об'єм 220 мл, температура 85 °C). Вміст кофеїну в чашці регуляру є значно вищим, аніж у стандартній порції кави (еспресо). Так званий «європеїзований американо» — є насправді еспресо з додаванням окропу (об'єм 120 мл, температура 84—92 °C).

Головна відмінність американо і капучино – гайд по каві Для того щоб приготувати американо, бариста доливає гарячу воду, а у випадку з капучино вода не вливається взагалі – тільки збите молоко. Таким чином ми розуміємо, що американо – це еспресо+вода, а капучино – еспресо+молоко. Об'єм у цих напоїв однаковий – 200 мл.

Щоб зробити дійсно смачний напій, потрібно не просто дізнатися, як готувати американо, але й правильно підійти до вибору кавових зерен. Традиційний рецепт передбачає використання 90% арабіки і 10% робусти. Такі пропорції дозволяють отримати каву з благородною гіркуватістю та …