Не зійшла буряк що робити

0 Comments

Як зварити буряк за 20 хвилин: секрети і лайфхаки

Чи можна чистити буряк перед варінням і як зварити його на плиті, в мікрохвильовці або духовці – дізнайтеся в матеріалі УНІАН.

Як правильно варити буряк, щоб він був солодким / depositphotos.com

Зазвичай, буряк вариться дуже довго – це знають всі, хто хоч раз в житті робив вінегрет. Однак, є кілька способів, як зварити його швидше, для цього можна скористатися нашими рекомендаціями. УНІАН розповість, як швидко зварити великий буряк для приготування страви.

Незалежно від того, який спосіб ви виберете, пам’ятайте, що буряк перед варінням чистити не можна . Також краще вибирати овочі невеликого розміру, з тонкою шкіркою, без ознак гнилі і пошкоджень.

Скільки варити буряк в каструлі на плиті

Якщо ви хочете відварити буряк класичним способом , на це у вас піде 2 години. Візьміть каструлю, налийте в неї холодної води і викладіть овочі. Коли вода закипить, накрийте каструлю кришкою, зменшіть вогонь і залиште на 2 години. Якщо вам хочеться, щоб буряк не втратив яскравий колір, додайте 1\4 л лимонного соку на 1 л води в каструлі.

Другий спосіб – експрес-варка на плиті. Якщо будете варити таким чином, це займе близько 40 хвилин. В такому випадку вам потрібно опустити буряк в уже киплячу воду, додати рослинне масло і не зменшувати вогонь. Після того, як буряк відвариться протягом 30 хвилин, його потрібно різко остудити холодною водою і потримати там 10-15 хвилин. Перепад температури охолодить овоч і дозволить йому дійти до готовності.

Як варити буряк в мультиварці

Залежно від того, якою мультиваркою ви користуєтеся, час варіння буряка буде варіюватися від 40 до 60 хвилин.

Хороший варіант – приготувати овоч в режимі “Варка на пару” , “Тушкування” або “Варіння” . Буряк потрібно вимити, покласти на спеціальну решітку в мультиварці, а на дно чаші налити води. Закрити мультиварку, встановити режим пароварки і забути про буряк на 40 хвилин. Якщо по закінчення зазначеного часу буряк жорсткий, то включіть прилад ще на 20 хвилин.

Як варити м’який буряк в духовці або мікрохвильовці

У духовці у вас вийде приготувати буряк за 20-25 хвилин. Буряк вимийте, обсушіть, змастіть олією і оберніть кожен овоч у фольгу. Потім викладіть буряк на деко і запікайте при 190°С 20 хвилин.

В мікрохвильовці буряк вариться недовго – в мікрохвильовках з потужністю 1 000 і більше ват буряк звариться за 8-10 хвилин. Буряк вимити, викласти на скляну тарілку, по краях залишаючи великі коренеплоди, а в центр поклавши маленькі. На дно ємності вилити 3 ст.л води, а овочі накрити спеціальною кришкою для мікрохвильовки. Якщо хочете ще більше збільшити час приготування буряка, викладіть його в поліетиленовий мішок і зав’яжіть його – тоді кришка вам не буде потрібна.

Вас також можуть зацікавити новини:

Перевірте, чи ви це зробили: як діяти, коли погано зійшов буряк

Дачники вирощують багато різних овочів, у тому числі й буряк. Стає дуже прикро, коли він не сходить та з’являється питання “чому”. Зібрали поради, що робити, якщо буряк зійшов погано.

Чому буряк не сходить

Є кілька причин, чому буряк погано сходить:

  • рослину посіяли запізно, не дотримавшись визначених термінів;
  • насіння сіяли в суху землю, не зволоживши;
  • не проводився належний полив;
  • земля під буряк була кислою й важкою;
  • рослини не захищали від хвороб і шкідників.

Що робити, коли буряк погано зійшов

  • Саджайте буряк на тих ділянках, де вони отримають принаймні 10 годин сонячного світла.
  • Буряки потребують родючого та добре дренованого ґрунту. Перед посадкою додайте компост або органічні добрива до ґрунту, щоб покращити його якість та живлення.
  • Безпосередньо перед посівом рекомендується замочити насінини в теплу воду та тримати в ній кілька годин. Це збільшує ймовірність того, що насіння проросте.

Посів буряка / Фото Pexels

Насіння буряку треба сіяти вглиб на 2 сантиметри з дистанцією між саджанцями у 5-15 сантиметрів. Відстань між ними треба збільшувати, якщо вирощуєте великі сорти.

Важливо вчасно поливати буряк, щоб розвивалась його коренева система. Особливо це необхідно робити під час посіву й аж до перших листочків рослини.

Полив буряка / Фото “Дачний діапазон”

Коли з’явились перші листочки, рослину треба обов’язково прорідити й залишити лише найміцніші.

Молодий буряк часто атакують комахи-шкідники. Для того, щоб протидіяти їм, можна покрити рослини обрізаними поліетиленовими посудинами, перевернувши їх шийкою вгору. У такому вигляді варто залишити їх до збору урожаю.