Як довше зберегти полуницю в холодильнику
Зміст:
Як надовго зберегти свіжу полуницю в морозилці та холодильнику: поради
УНІАН розповість, як правильно зберігати полуницю, щоб ягоди довго не псувалися.
З початку червня в магазинах і на ринках з’являється перша соковита і стигла полуниця. Цю корисну ягоду люблять і дорослі, і діти, але вона зберігається зовсім недовго. УНІАН поділився порадами про те, як надовго зберегти свіжість полуниці і розтягнути задоволення від ягід.
Як зберігати свіжу полуницю: кращі поради
- Ретельно вибирайте полуницю. Після придбання огляньте ягоди і приберіть підгнилі, м’яті і потемнілі. Вони сильно прискорюють гниття свіжих ягід.
- Не мийте полуницю заздалегідь . Ягоди краще мити відразу перед вживанням, щоб вони не розкисли. Якщо купили вже миту полуницю, покладіть між ягодами паперові серветки.
- Зберігайте полуницю у відповідній тарі . Ідеально підійде дерев’яна або картонна коробка, трохи гірше – пластикова. У контейнері обов’язково повинні бути отвори для вентиляції. У пластиковому пакеті зберігати полуницю не варто.
- Виберіть правильне місце в холодильнику . Рекомендується поставити контейнер в окремому місці подалі від інших овочів і фруктів, наприклад у висувному відсіку холодильника.
- Використовуйте розчин оцту, якщо ягоди почали псуватися . Викиньте несвіжі ягоди, а решту промийте сумішшю оцту і води в співвідношенні 1:3. Це допоможе вбити бактерії на поверхні полуниці.
Як заморозити полуницю
У морозильній камері полуницю можна зберігати 12 місяців. Для цього добре підходять контейнери з пластмаси або товстого скла, а також спеціальні пластикові пакети із застібкою. Не заповнюйте контейнер полуницею повністю – залиште 2 см вільного простору, оскільки ягоди збільшаться при замерзанні.
Полуницю краще розкласти одним шаром на піддоні і підморозити, а потім вже мерзлі ягоди перекласти в контейнер. Тоді вони не злипнуться. Також ягоди можна присипати цукром – так після відтавання вони збережуть форму і аромат.
Якщо цілісність ягід не важлива, полуницю можна перетворити в пюре. У такому вигляді її зручно зберігати в пластикових пакетах і відрізати ножем потрібну кількість.
Вас також можуть зацікавити новини:
Як зберегти полуницю свіжою: буде лежати тиждень завдяки одному інгредієнту
Сезон полуниці в Україні вже стартував і перші застілля з нею в тому числі. Однак з’явилася проблема, полуниця – ягода, яка досить швидко псується, а хочеться насолоджуватися довше. Ми розповімо, як зберегти полуницю свіжою за допомогою простих дій.
Як зберегти полуницю свіжою – контролюємо вологість
Багато людей замислюючись про те, що можна зробити з полуницею, щоб не пропала, забувають про те, що саме підвищена вологість найчастіше призводить до того, що ягода швидко псується і не зберігається довго.
Для того, щоб зберігати полуницю в холодильнику довго, важливо мити тільки ту частину ягід, які ви збираєтеся вжити. Також варто зберігати полуницю, перекладаючи ягоди паперовими рушниками, вони вберуть в себе зайву вологу.
Як довше зберегти свіжу полуницю в холодильнику – оцет на допомогу
При думці про те, як довше зберегти полуницю – можна відразу йти за оцтом. Даний продукт може зберегти полуницю на термін більше тижня.
Необхідно зробити розчин з оцту і води в пропорціях 1 до 3 відповідно. Кількість розчину має бути така, щоб в нього повністю помістилася вся полуниця, яку ви хочете зберегти.
Опускайте ягоди в розчин і чекайте близько 10 хвилин. По закінченню цього часу потрібно просушити полуницю, укласти її в контейнери з отворами і перекласти паперовими рушниками. Дуже важливо, щоб в контейнери вільно надходило повітря, тоді ягоди зможуть зберігатися довго і не пропадуть.
Дивіться відео, яке допоможе вибрати смачну полуницю:
Також вам може бути цікаво:
Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакції.