Чим замінити лимон у чаї

0 Comments

Чим корисний чай з лимоном та імбиром

Застосовувати імбир для того, щоб приготувати чай або інші напої не нововведенням, його не одне століття використовують у різних країнах світу і для вгамування спраги, і для зігрівання в холодну пору та для лікування багатьох захворювань. Дуже популярно заварювати імбирний чай взимку, у розгул холодів та епідемій, адже він чудово зігріває, підвищує імунітет та здатність протистояти вірусам. Ефективний він і для профілактики, і для лікування застуди, болю у горлі та кашлю. Але це не весь перелік чарівних властивостей цього кореня. Імбир корисний для:

  • зміцнення серцево-судинної системи (зміцнює стінки судин, розріджує кров, нормалізує тиск);
  • зменшення головного болю, у тому числі полегшення нападів мігрені;
  • покращення роботи травної системи (виводить накопичені шлаки та токсини, зменшує рівень холестерину та перешкоджає його накопиченню, бореться з розладами травлення, гельмінтами);
  • зменшення суглобових та м’язових болів (наприклад, при ревматизмі, артрозі, розтягуваннях);
  • підтримки організму в тонусі;
  • зменшення менструального болю;
  • зниження рівня цукру;
  • схуднення.

Особливо популярний імбир саме у людей, які бажають скинути зайву вагу, адже в ньому містяться антиоксиданти, ефірні олії, що підсилюють метаболізм, а ще багато вітамінів та мінералів, тому його користь для організму неймовірно велика. А ще він дуже низькокалорійний і використання такого чаю дуже корисне і в холоді в спеку.

Щоб імбир був корисним для організму, його потрібно правильно вибирати та зберігати. Звичайно краще використовувати новий імбир, але якщо його придбати проблематично, то можна взяти і заморожений (заготовити його досить легко і в домашніх умовах) і мелений імбир. Різати імбир краще спеціальним неметалевим ножем, щоб він не окислювався. Ще один секрет – не використовувати для приготування таких напоїв цукру, а замінити його медом, тоді імбирний чай із лимоном буде ще кориснішим. Тоді користь від чаю зросте.

Всі корисні властивості корінь імбиру зберігає дуже довго, тому можна заварити чай з імбиром і пити протягом декількох днів.

Лимонний сік теж неймовірно корисний для травної системи, він збільшує вироблення шлункового соку, а пектин із його цедри обволікає стінки кишечника. Крім того, він здатний притупляти почуття голоду. Використовуючи лимон для схуднення, прискорюється засвоєння кальцію, який є чудовим жиросжигателем.

Як і всі лікарські речовини, використання чаю з імбиром та лимоном може завдати шкоди організму. Коли використовувати імбир суворо заборонено?

  • виразкових хворобах;
  • гастриті, коліті, ентеритах;
  • алергії;
  • лихоманці (тому потрібно акуратно використовувати такі чаї при застуді, адже при підвищеній температурі буде тільки шкода – вона стрімко збільшуватиметься);
  • пізні терміни вагітності та годівлі (імбир може завдати великої шкоди здоров’ю дитини);
  • дитячому віці до шести років (шкода нададуть деякі складові імбирного кореня);
  • жовчнокам’яної хвороби;
  • гепатит та цироз;
  • кровотечі;
  • інфарктах та інсультах;
  • ішемічної хвороби та артеріальної гіпертензії;
  • шкірних захворюваннях;
  • онкології (при таких захворюваннях шкода для організму найбільша вона здатна стимулювати зростання пухлини);
  • індивідуальної нестерпності.

Крім цього, шкода імбир може заподіяти і при спільному його використанні з деякими лікарськими препаратами, такими як:

  • препарати для стимулювання серцевої діяльності;
  • ліки зниження тиску;
  • препарати для діабетиків (ті, що знижують рівень глюкози);
  • препарати для розрідження крові

Протипоказання у лимона такі:

  • алергія (цитрусові часто є причиною розвитку алергічної реакції);
  • збільшена кислотність;
  • чутливість зубів;
  • виразкові захворювання травної системи

Якщо ви хочете, щоб імбирний чай з лимоном був вам корисний, не забувайте попередньо порадитися з фахівцями про те, чи можна саме у вашій ситуації його використовувати.

Імбирний чай з лимоном можна заварювати багатьма різними способами. Нижче ми наведемо найпоширеніші та ефективніші.

Чайну ложку імбиру розтерти з часточкою лимона та залити все це окропом. За бажанням можна додати мед, але тільки тоді, коли чай трохи охолоне (у гарячій воді мед втрачає свої корисні властивості, тому така користь від нього буде більше).

П’яти сантиметровий шматочок імбиру очищаємо і тонко нарізаємо, потім відправляємо його в киплячу воду і варимо десять хвилин. Перед розпиванням чаю до нього слід додати сік або часточку лимона, за бажанням можна ще використовувати мед. Для посилення ефекту чаю відразу після зняття напою з плити можна насипати в нього дрібку чорного перцю.

Чайну ложечку тертого імбиру, трохи листів м’яти та меліси заливаємо окропом, додаємо лимон і трохи наполягаємо. Пити чай можна із медом.

Можна зробити імбирний чай із молоком. Для цього потрібно заварювати корінь імбиру о пів літра води, наполягаємо десять хвилин і процідити. Після додати корицю, кардамон, зелений чай, гвоздику та лимон. Довести суміш до кипіння. У підстиглий чай додати мед за смаком, потім влити молоко в чай, тоді він не тільки сприятиме схуднення, але й допоможе розслабитися перед сном.

Трохи свіжого кореня імбиру та листів м’яти, перебиваємо у блендері, заливаємо окропом і додаємо лимон. Цей напій не тільки допомагає скинути зайві кіло, але й добре розслаблює організм після важкого робочого дня.

Половину чайної ложки соку імбиру та чорний крупнолистовий чай залити водою (не більше 80º) та залишити наполягати двадцять хвилин. Після цього додати лимон, мед. За бажанням у рецепт цього чаю можна додавати шипшину та гвоздику.

У два літри трохи охолола кип’яченої води додаємо три столові ложки тертого імбиру, п’ять ложок меду, і залишаємо все це наполягати. Потім проціджуємо, додаємо трохи чорного або червоного перцю і чотири ложки лимонного соку. Чай пити потрібно гарячим, тоді він буде кориснішим.

Натираємо двадцять грам імбиру, додаємо чебрець, м’яту та лимонні часточки. Заливаємо одержану суміш окропом і наполягаємо десять хвилин.

Шістдесят грамів м’яти і двадцять грамів тертого імбиру заливаємо окропом і залишаємо настоюватися півгодини. Після цього проціджуємо напій і додаємо третину склянки лимонного соку та чверть склянки апельсинового соку.

Очищаємо та натираємо корінь імбиру розміром зі сливу, натираємо цедру з одного лимона. Отриману суміш поміщаємо в термос, заливаємо двома літрами окропу та наполягаємо двадцять хвилин. Після цього проціджуємо чай і додаємо сік половину лимона. За бажанням можна в цей напій додати м’яту або мелісу, тоді він набуде розслаблюючого ефекту.

Як бачите, способів приготувати такий чай існує багато, потрібно тільки вибрати варіант чаю, що найбільш сподобався, і проконсультуватися про корисність його застосування саме для вашого організму.

Відео рецепт:

Імбирний чай готують із кореня імбиру, відомого своїми лікувальними властивостями. Він містить вітаміни групи В і А, багатий магнієм, фосфором, цинком, калієм, залізом та амінокислотами.

Користь імбирного чаю, перш за все, полягає у сприятливому впливі на серцево-судинну систему. З його допомогою зміцнюється серцевий м’яз та кровоносні судини, а також розріджується кров. Крім того, чай із додаванням імбиру сприяє очищенню дихальних шляхів. Він певним чином впливає на процес обміну речовин і на систему травлення, внаслідок чого відбувається зниження ваги, зменшується рівень холестерину і, як наслідок, нормалізується артеріальний тиск. Але це далеко ще не всі корисні властивості імбирного чаю. Він знеболює при ревматизмі, артрозі та захворюваннях суглобів. Імбирний чай покращує стан кісткової тканини, знімає набряки, розтягнення та біль у м’язах.

Позитивні властивості імбирного чаю виявляються внаслідок регулярного його вживання. Якщо пити такий чай постійно, спостерігатиметься помітне покращення загального стану організму. Його використовують для пом’якшення симптомів та лікування багатьох захворювань. Він прибирає біль у шлунку, лікує діарею, зменшує утворення газів, нормалізує ритм спорожнення. Імбирний чай здатний нейтралізувати дію деяких отрут тваринного походження, тому його часто застосовують при отруєнні продуктами харчування. Регулярне вживання чаю з імбиром відкриває приховані резерви. Жінки можуть полегшити болючі відчуття при менструації і позбутися токсикозу під час вагітності. Цей напій рекомендовано пити при цукровому діабеті, поряд з основним лікуванням, при мігренях, депресіях, стресах та серцевих захворюваннях.

Чай, заварений разом із коренем імбиру – це чудовий антиоксидант, який підвищує імунітет, захищає організм людини від появи різних паразитів та уповільнює ріст бактерій. Варто розуміти, що, як і будь-який народний засіб, чай з імбиру може завдати шкоди організму при неправильному застосуванні.

Зрозуміло, що користь такому чаю дає сам корінь імбиру, тому буде не зайвим дізнатися про його корисні властивості.

Протипоказання імбирного чаю

Заборонено використовувати в їжу імбир при кишкових і виразкових захворюваннях, а також в останні місяці вагітності, мамам, що годують, при лихоманці і схильності до алергії. Через те, що чай з додаванням імбиру має сечогінний ефект, його не варто пити на ніч, а людям з камінням у жовчному міхурі, краще взагалі відмовитися від його вживання.

Якщо приймати імбирний чай, заварений у неправильному дозуванні, такий напій може спровокувати ураження слизової оболонки шлунка.

Для заварювання чаю з імбиром та лимоном потрібно корінь імбиру розміром з маленьку сливу, два літри окропу та один лимон. Корінь імбиру необхідно очистити від шкірки і натерти на тертці, або нарізати скибочками. Слідом за корінням імбиру необхідно натерти на тертці цедру лимона. Інгредієнти, що виходять, висипати в термос або будь-яку ємність з кухлем, залити окропом і дати настоятися 20 хвилин. Після цього напій можна процідити та додати до нього видавлений лимон до смаку. Можна додати пару листочків меліси чи м’яти. Для любителів солодких напоїв замість цукру рекомендується використовувати мед.

Такий рецепт чаю з імбиром чудово підійде при застудних захворюваннях. Корінь імбиру – це чудове джерело вітамінів та інших корисних речовин. Лимон посилює ефект цих речовин на організм. Це робить імбирний чай із лимоном чудовим засобом для зміцнення імунітету.

Перш ніж ввести до свого раціону імбирний чай, корисні властивості якого давно доведені дієтологами та медиками, варто ознайомитися з корисними властивостями імбиру, який дуже популярний у кулінарії.

Білий корінь — так ще називають імбир, який багатий на ефірні олії та вітаміни А і С. Олія цингіберен надає йому неповторний пряний смак і аромат, тому його рекомендують додавати в деякі страви. До того ж у імбирі є велика кількість необхідних для організму людини амінокислот, тому цей продукт дуже бажано ввести в свій раціон. Імбир давно і з успіхом використовують у кулінарії, і деякі страви без нього втрачають свою особливість.

Ще в давнину люди заварювали імбирний чай, тому що вважали, що він добре розріджує кров і надає людині більше життєвої енергії. Справді, вживання імбиру прискорює обмін речовин, у організмі. Це сприятливо діє виведення шлаків і стабілізує роботу всіх органів травлення. Якщо розглядати імбирний чай, користь та шкоду — чого більше, то, безумовно, відповідь на це питання буде такою: користі дуже багато.

Цей тонізуючий напій:

  • прискорює обмін речовин, що дуже ефективно при схудненні;
  • підвищує апетит;
  • покращує травлення;
  • добре чистить печінку;
  • добре зміцнює пам’ять;
  • знижує утворення газів у кишечнику;
  • посилює статеву потенцію у чоловіків;
  • розчиняє зайве слиз на стінках шлунка.

Як бачимо, чай з імбиру досить активно діє на весь організм, тому його дуже обережно потрібно застосовувати, якщо є проблеми зі шлунком, є захворювання жовчного міхура або каміння у ньому. Людям з такими хворобами краще взагалі відмовитися від вживання імбиру, у тому числі чаю з нього.

Імбирний чай, користь та шкода якого досить вивчені, застосовувати можна тільки після того, як ви з’ясуйте, чи немає у вас протипоказань.

Імбир у своєму складі має активні олії та мікроелементи, які перешкоджають згортанню крові. Імбирний чай, властивості та протипоказання якого описані дуже докладно, варто дуже обережно вживати тим, у кого виявлено виразку шлунка. Велика кількість такого чаю може сприяти загостренню хвороби та навіть спровокувати кровотечі.

Також варто відмовитись від цього напою тим, хто готується до планової операції. За 3 тижні слід припинити вживання імбирного чаю. Також не варто його пити у післяопераційний період.

Чай протипоказаний тим, хто має у жовчному міхурі каміння. Напій може спровокувати їхню активність.

Чай з імбиру бадьорить і розганяє кров, тому, якщо у вас підвищена температура, не варто його вживати. Може бути так, що температура тіла ще більше підвищиться. А ось при застудних захворюваннях та вірусних інфекціях, коли температура вже спала, чай чудово допоможе організму боротися із хворобою.

Також медики не рекомендують пити чай тим, у кого на шкірі є висип, виразки, роздратування, алергія. Дерматологи вважають, що імбир здатний погіршити шкірні проблеми, тому на час лікування краще від цього напою відмовитись. Якщо проблем зі шкірою немає, імбирний чай, навпаки, здатний тільки зміцнити її, зробити більш гладкою і ніжною.

Багато батьків, вивчивши корисні властивості імбиру на собі, задаються питанням про те, чи можна імбирний чай дітям пити, і чи є обмеження.

В принципі, корінь імбиру для заварювання чаю медики та дієтологи рекомендують включати й у дитяче меню. Щоправда, з дітьми до двох років краще не експериментувати, не варто навантажувати їх дуже активним природним компонентом.

А ось дітям старше за два роки цілком можна давати імбирний чай. Він тільки піде їм на користь. Особливо добре запропонувати його за півгодини перед їжею тим дітям, які страждають на знижений апетит. Адже він прискорює процес травлення та викликає апетит. Цей чай знімає прояви нудоти. А ще він є чудовим бактерицидним напоєм. Дітям також чай корисний при застудах та запаленнях верхніх дихальних шляхів.

  1. Залийте невелику кількість свіжого імбиру (2 см кореня) окропом у термосі. Для кращого заварювання корінь наріжте соломкою чи кубиками. Такий чай пийте протягом усього дня. До нього можна додавати лимон, мед, цукор.
  2. Більше концентрований чай вийде, якщо нарізаний скибочками або соломкою корінь імбиру прокип’ятити протягом 15 хвилин.
  3. Імбирний чай зниження ваги. Беремо сушений або свіжий імбир (100 г), таку ж кількість часнику і заливаємо гарячою водою (2 літри). Найкраще це робити в термосі та дати напою настоятися протягом 2-3 годин. Потім його можна пити цілий день, краще часто і зовсім трохи, але намагаючись за день випити цей обсяг. Часник, звичайно, додасть напою певний аромат, зате і ефект буде приголомшливим.
  4. Якщо додати до описаного вище рецепту ще й траву сенни або корінь жостеру, мед і трохи лимона, то такий напій відмінно виведе всі шлаки з організму. Правда, пити його краще у вихідні і вдома, тому що такий напій має проносний ефект.
  5. Заварюємо звичайний чорний або зелений чай і додаємо в нього трохи імбиру. Такий напій буде кориснішим, ніж звичайний чай, він бадьорить і підвищує настрій.

Пийте імбирний чай, користь і шкода його залежать від того, з якою метою ви будете його вживати.

Важливо знати не лише про корисність цього напою, а й про те, як пити імбирний чай. Давайте розберемося. Якщо ви вирішили ввести в свій раціон імбирний чай, користь і шкода його можуть змінюватись в залежності від кількості випитого.

Фахівці радять тим, хто сів на дієту, випивати не менше 2 літрів цього напою на день, склянку або півсклянки за один раз. Дуже рекомендовано бажаючим схуднути випивати склянку чаю за півгодини до їди. Він добре нормалізує ваш апетит, допоможе прискорити травлення.

Важлива інформація: імбирний чай не тільки діє як сечогінний засіб, але й активно розщеплює жири в організмі. А це дуже важливо для схуднення.

А ось за годину до сну краще припинити вживання чаю. Адже він підвищує життєвий тонус, а перед сном це явно ні до чого.

Імбирний чай також добре насичує кров киснем. Це добре діє на стан волосся та нігтів, а також сприяє зміцненню пам’яті. Цей напій знімає навіть головний біль і робимо менш сильним біль при розтягненнях зв’язок.

Так пийте чудо-чай сміливо і ставайте здоровішим!

Імбир з лимоном та медом визнаний лікарським засобом завдяки своїм гомеопатичним властивостям. Цей еліксир здатний позбавити симптомів багатьох хвороб, таких як грип, застуда, запалення або вірусні інфекції. Імбир є світло-коричневий корінь з характерним смаком. Корінь має корисні властивості і містить високий рівень вітаміну С, магнію та інших корисних речовин. З нього готують чудодійний напій, до якого додають м’яту, мед або лимон, оскільки вони можуть злегка замаскувати гіркуватий смак імбирного кореня. Імбир з лимоном та медом є чудовим засобом проти різних захворювань, проте щоб приготувати цей напій, важливо знати, як правильно це робити, тому що компоненти лікарського чаю можуть мати деякі протипоказання.

Щоб імбирний чай не втрачав своїх корисних властивостей, щоразу слід готувати свіжий напій. Перед тим як приготувати імбир із лимоном, можна зробити заготовки компонентів та зберігати їх у холодильнику. Це дозволить заощадити час приготування цілющого чаю. До того ж приготоване таким чином варення з імбиру з лимоном можна їсти вранці натщесерце по чайній ложці. Це додасть сил та бадьорості на весь день і сприятиме зміцненню імунітету.

Регулярне вживання чаю з імбиром покращує мікроциркуляцію крові організмом, що зменшує ймовірність серцево-судинних проблем. Імбир з лимоном та медом запобігає накопиченню жиру в судинах та артеріях, є профілактикою серцевих нападів та інсультів.

Для жіночого організму питний імбир допоможе зняти спазми, що виникають під час менструального циклу. До речі, для цього можна робити компреси на область живота з відвару кореня імбиру. Для компресу беруть шкірку кореня, заварюють окропом і настоюють 30 хвилин під кришкою.

Деякі люди вважають імбирний чай афродизіаком, який посилює потяг, благотворно позначається на стані чоловічого здоров’я. Наукові дослідження доводять ефективність імбиру для збільшення кількості сперматозоїдів та посилення еректильної функції.

Дітям пити імбир з лимоном та медом не тільки можна, а й потрібно. Це відмінне джерело вітамінів, ефективний і натуральний засіб від кашлю, застуд, інфекцій, що допомагає зміцнити імунітет дитини. Єдиний мінус такого напою полягає в тому, що його не можна давати дітям молодше трьох років. У решті засобу немає рівних серед усіх відомих медикаментів від застуди. Якщо дитина захворіла, напій треба давати йому протягом 3 тижнів, щодня по 100 мл.

Є ще одна важлива властивість, яка має цілющий напій. Імбир з лимоном добре знижують напади нудоти у дитини, заспокоюють шлунково-кишковий тракт. Якщо у дитини почалося блювання, слід давати йому імбирний чай по чайній ложці кожні 5 хвилин, щоб запобігти зневодненню. Як тільки блювота припиниться, чай слід пити по 100 мл щогодини-півтори. Якщо ви плануєте подорож із дитиною, можна приготувати чай у термосі або взяти із собою. Це буде чудовий засіб від заколисування у транспорті.

Корінь імбиру відомий як засіб від нудоти, заколисування, застуди, а також від розладу кишечника, шлунково-кишкових проблем та інших хвороб. Він є потужним протизапальним засобом, допомагає при головному та зубному болю, кашлі, бронхіті. Використовується імбир із лимоном для імунітету, нормалізації кров’яного тиску та зниження рівня холестерину в крові. Також корінь ефективний проти респіраторно-синцитіального вірусу людини.

Лимон у складі напою є потужним антисептичним засобом, добре допомагає травленню, є відмінним джерелом кальцію, магнію, вітаміну С, біофлавоноїдів. Додавання меду до складу чаю надає йому антибактеріальних, протизапальних, противірусних властивостей. До того ж він є чудовим антиоксидантом, протипухлинним засобом.

Таким чином, лимон з імбиром від застуди – це і смачні ласощі, і лікарський засіб.

Імбир може мати інше застосування. Дуже часто його використовують як приправу до м’ясних, рибних страв у кулінарії, його використовують для приготування соусів, коктейлів, іменованих «смузі». Кефірно-імбірні коктейлі та імбирні чаї вживають для схуднення, оскільки корінь має потужну жироспалюючу дію і посилює обмінні процеси в організмі. Крім того, найкраще допомагає боротися зі стресом саме цей напій. Імбир з лимоном використовують у косметології. Якщо змішати в блендері м’якоть лимона та шматочок очищеного кореня, а потім додати до отриманої кашки трохи оливкової олії, вийде чудова маска для обличчя, що тонізує.

Використовують чудовий корінь і для зміцнення та росту волосся, а також проти їх випадання. Корінь слід натерти на тертці або скористатися електричним блендером, щоб полегшити роботу, віджимають сік і втирають його в шкіру голови. Такі нехитрі процедури позбавляють підвищеної сальності шкіри голови, активізують «сплячі» волосяні цибулини, надають волоссю блиску та доглянутому вигляду.

Імбир із лимоном для імунітету можна приготувати двома способами. Перший спосіб підходить для тих, хто бажає щоразу готувати свіжий чай. Спочатку слід очистити від шкірки невеликий шматочок імбирного кореня. Потім його нарізають тонкими скибочками чи дрібними кубиками. Чайну ложку подрібненої маси заливають гарячою водою, додають скибочки лимона та мед за смаком.

Другий спосіб приготування практичніший. Заготівлю можна зробити заздалегідь, а потім просто заливати окропом потрібну кількість суміші. Імбирний корінь очищають та подрібнюють: можна нарізати скибочками, а можна натерти на тертці або подрібнити у блендері. Лимон помити і теж нарізати тонкими скибочками. Укласти в банку шарами, постійно чергуючи шари імбиру з шарами лимона. Після цього залити все рідким медом, накрити капроновою кришкою та зберігати в холодильнику. Щоб отримати чай з приготовленої суміші, достатньо в чашку відкласти потрібну кількість і залити окропом.

Варення з імбиру з лимоном є не просто лікарськими ласощами, його можна додавати до здобної випічки. До речі, такі ліки можна давати і маленьким дітям, лише в дуже малих кількостях, щоб не спричинити алергії у дитини.

Для приготування варення знадобиться:

– імбирний корінь – 200 г;

Пропорції для приготування наведено з розрахунку на 1 півлітрову банку ласощів.

Імбир очищають та нарізають тонкими скибочками. Лимон ретельно миють і теж нарізають тонкими скибочками. Усі складають у посуд і засипають цукром. Коли фрукти дадуть сік, вміст посуду перемішують і варять на повільному вогні, постійно помішуючи варення. У процесі варіння імбир розм’якшується. Як тільки варення починає сильно кипіти, його відставляють з вогню та розливають у банки.

Відомо, що імбир – специфічний продукт, тому дуже важливо перед початком його вживання у вигляді варення, чаю чи приправи порадитися з лікарем-дієтологом. Імбир протипоказаний людям, які мають проблеми із травленням, низький рівень цукру в крові, підвищену кислотність. З обережністю слід приймати імбир у будь-якому вигляді людям, які страждають на безсоння, гіпотонію, а також вагітним і годуючим жінкам.

Ароматний імбирний чай здатний не тільки зігріти в холоди, але й поправити здоров’я в міжсезоння, або використовуватися як профілактика простудних захворювань. Корінь імбиру має цілий набір вітамінів і мінералів, але крім того, містить більш активні фітонциди, ніж часник, що часто використовується для боротьби з інфекціями.

Крім протизастудної дії, напої на основі кореня імбиру здатні боротися із зайвою вагою, виводити токсини та зменшувати газоутворення у кишечнику.

Користь та смак – ідеальні характеристики імбирного чаю, про рецепти якого ми поговоримо далі.

Чай з імбиром та лимоном

  • лимонний сік – 1 ст. ложка;
  • мед – 1 ст. ложка;
  • корінь імбиру – 4 тонкі скибочки;
  • вода – 300 мл;
  • лимонні часточки – для подачі.

Воду підігріваємо в каструльці до утворення невеликих бульбашок на стінках, але не доводимо до кипіння. Кладемо у воду скибочки імбиру, мед та вливаємо лимонний сік. Доводимо рідину до кипіння та знімаємо з вогню. Накриваємо каструльку кришкою і залишаємо чай настоюватися протягом 4-5 хвилин.

Імбирний чай з лимоном та медом

  • лимон – 1 шт.;
  • імбир (тонкі скибочки) – 20 г;
  • пакетик улюбленого чаю;
  • мед – 1-2 ст. ложки.

Лимони розрізаємо навпіл і вичавлюємо їх сік. Вижаті цитрусові розрізаємо навпіл і кладемо в каструльку разом із скибочками імбиру. Заливаємо вміст каструльки водою і ставимо на вогонь. Як тільки рідина дійде до кипіння, кладемо в каструльку пакетик чаю, додаємо мед та лимонний сік. Наполягаємо напій 2-3 хвилини, після чого проціджуємо і п’ємо.

Імбирний чай з лимоном та мелісою

  • корінь імбиру – 30 г;
  • лимон – 1/2 шт.;
  • меліса сушена – 1 ч. ложка;
  • цукор чи мед – за смаком.

Корінь імбиру очищаємо від шкірки та натираємо на дрібній тертці. Кладемо імбир і сушену мелісу в чайне ситечко або френч-прес, заливаємо все окропом (500 мл буде достатньо) і залишаємо чай настоюватися під кришкою протягом 3-4 хвилин. Готовий чай присмачуємо будь-яким обраним підсолоджувачем до смаку, а потім вливаємо лимонний сік.

Як заварити чай з лимоном?

Якщо одного імбиру для боротьби з осінніми застудами буде недостатньо – запасіться ягодами годжі. Останні не лише допомагають очистити організм від шлаків, але й зміцнюють імунну систему.

  • вода – 2 ст.;
  • тертий корінь імбиру – 1-2 ч. ложки;
  • лимон – 1/2 шт.;
  • гвоздика – 6 бутонів;
  • цедра 1 апельсина;
  • мед – 1 ст. ложка;
  • ягоди годжі – 1 жменя.

Воду доводимо до кипіння, знімаємо з вогню і додаємо тертий імбир, гвоздику, цедру апельсина, також сік і цедру половинки лимона. Накриваємо ємність з імбирним чаєм кришкою і залишаємо наполягати протягом 10 хвилин. Готовий напій проціджуємо, присмачуємо медом і додаємо ягоди годжі.

Рецепт заготівлі для імбирного чаю з лимоном

Куди зручніше готувати чай нашвидкуруч, розвівши заготовку з меду, імбиру та лимона водою. Виходить повноцінний зігріваючий напій за частки секунди.

  • лимон – 1 шт.;
  • мед – 1/2 ст.;
  • імбир – 25-30 г.

Лимон миємо, обсушуємо та нарізаємо тонкими скибочками. Укладаємо лимонні шматочки в невелику баночку разом із імбиром. Заливаємо вміст банки медом та закриваємо кришкою.

Через тиждень, коли всі аромати інгредієнтів змішаються, а шкірка лимона виділить пектин, на виході ви отримаєте основу для імбирного чаю на швидку руку. Все, що залишиться, – залити желе окропом і ретельно розмішати. Така заготівля може зберігатися у холодильнику протягом 2-3 тижнів.

Позитивний вплив імбирного чаю на організм людини визначається багатим набором корисних компонентів, що містяться в імбирі (корінь імбиру, користь та шкода його впливу на здоров’я людини будуть об’єктом дослідження нашої наступної статті):

  • Полівітамінний комплекс.
  • Гінгеролом (утворюючим характерний м’ятно-пекучий смак імбиру).
  • Мінеральними солями, представленими комплексом макро- та мікроелементів.

Тож чим корисний імбирний чай для здоров’я людини? Імбирний чай:

Стимулює роботу всіх органів серцево-судинної системи. Він сприяє зміцненню серцевого м’яза та стінок кровоносних судин.

Завдяки активній дії ефірних олій стимулює виведення «поганого» холестеролу з крові, тим самим покращуючи стан кровоносних судин та розріджуючи кров.

Покращує роботу мозку (завдяки очищенню кровоносних судин від бляшок холестерину) і пам’ять.

З успіхом використовується для зменшення хворобливих відчуттів, що викликаються такими болісними захворюваннями, як артроз, артрит, ревматизм. При набряках, розтягуваннях, больових відчуттях у м’язах рекомендується регулярне вживання філіжанки імбирного чаю.

Чинить вплив на роботу видільної системи: його застосовують при діареї, для зменшення газоутворення, зниження метеоризму і для регуляції спорожнення кишечника.

Позитивно впливає на травну систему: підвищує апетит, збільшує кількість шлункового соку і слини, що виробляється, покращує процес травлення за рахунок стимуляції шлункової секреції. Всі ці якості дозволяють використовувати його для лікування пацієнтів, які страждають на виразкову хворобу шлунка, частими відрижками та нетравленнями.

Є відмінним нейтралізатором токсинів, тому він незамінний, коли необхідно допомогти людині, яка отруїлася грибами або постраждала від укусів комах. По суті, має антиканцерогенну дію.

Має сильну сечогінну дію.

Знижуючи кількість простагландинів (гормонів, що стимулюють виникнення м’язових спазмів та зумовлених ними болів), він ефективно усуває біль у животі, жовчні, кишкові, ниркові кольки, а також біль, що виникає під час менструацій.

Допомагає впоратися зі нудотою, обумовленою наявністю будь-якого захворювання, впливом хіміотерапії, а також вагітністю. При цьому немає жодного побічного ефекту, на відміну від використання медикаментів. Це пояснюється відмінним абсорбуючим дією напою.

Надає заспокійливий вплив на нервову систему пацієнта, який страждає на тяжкі недуги, що супроводжуються стресами та нервовими розладами: захворюваннями серцевого м’яза, цукровим діабетом, мігрень, артритом.

Стимулює роботу імунної системи організму. Незамінний для лікування простудних захворювань: грипу, запалення легенів, ГРВІ, що супроводжуються нежиттю, кашлем, больовими відчуттями у горлі.

Має сильний антиоксидантний вплив.

Застосовується для позбавлення організму від гельмінтів.

Це напій, що сприяє збільшенню сексуального потягу, оскільки в результаті покращення циркуляції крові досягається найкраще кровопостачання органів малого тазу. Імбирний чай рекомендують застосовувати підвищення потенції.

Використовують для лікування безпліддя.

Здатний значно покращити стан шкірних покривів.

Використовують для боротьби із зайвою вагою, оскільки імбир здатний спалювати жири.

Терпкий чай є дуже популярним напоєм завдяки гарному смаку, терпкому аромату та тонізуючій дії. Після чашечки напою, що бадьорить, покращуються настрій і колір обличчя, починають блищати очі, проходить втома.

Приготувати цілюще пиття нескладно. При цьому можна використовувати як свіже коріння, так і сухий порошок.

  • Подрібніть свіжий корінець (буде достатньо трьох столових ложок) і влийте в ароматну кашку 1500 мл окропу.
  • Дайте напою настоятись протягом 10 хвилин.
  • Додати мед (5-6 столових ложок), пару м’ятних листочків і залишити ще хвилин на п’ять.

Для лікування застуди та її профілактики вживайте напій лише гарячим.

Всім відомо, що чай – це напій, який здатний позбавити від спраги навіть у розпал літньої спеки. Невипадково жителі посушливих регіонів із дуже спекотним кліматом п’ють лише гарячий чай.

  • Налийте в каструльку 300 мл води (холодної), засипте 2 чайні ложки сухої заварки чаю (можна обійтися двома чайними пакетиками), пару столових ложок цукрового піску, 6 часточок свіжонарізаного імбиру (або дві чайні ложки сухого порошку).
  • Ретельно перемішайте суміш, доведіть до кипіння і дайте покипіти протягом п’яти хвилин.
  • Влийте 200 мл гарячого молока, що тільки що закипіло, і додайте чайну ложечку кардамону.
  • Добре перемішайте і випийте гарячим.
  • У каструльку з двома літрами окропу додайте кашку зі свіжонатертого імбирного кореня (3 столових ложки), цукровий пісок (5-6 столових ложок) або таку ж кількість меду.
  • Процідіть суміш.
  • Додайте лимонний сік (3-4 столові ложки) і невелику дрібку меленого чорного перцю.

Для вгамування спраги підходить тільки гарячий імбирний чай.

Чай, приготовлений за даним рецептом, має тонізуючу дію, подібну до дії кави. Цей напій слід вживати при мігренях, підвищених фізичних навантаженнях та для зняття нервової напруги.

При перших проявах простудного захворювання (підвищенні температури, першіння в горлі, головному болі та кашлі) вчасно прийнята чашка цілющого напою мобілізує імунну систему організму на боротьбу із хворобою та допоможе усунути перші симптоми.

  • Тертий імбирний корінь (3 столові ложки) і сік половинки лимона залийте літром гарячої кип’яченої води і, прикривши каструльку лляним рушником, залиште на півгодини для наполягання.
  • У трохи остиглий напій додайте 5 столових ложок меду або пийте несолодкий чай уприкуску з медом: додавання меду в окріп зводить нанівець всі його корисні властивості.
  • Якщо вам подобається солодкі напої, можна додати невелику кількість цукрового піску.
  • Додавання кориці збагатить смак та аромат напою.

Імбирний чай можна використовувати під час лікування гельмінтозу.

  • Приготуйте суміш із однієї частини тертого імбирного кореня, двадцяти частин окропу та однієї частини часнику.
  • Залийте склад у термос і зачекайте 15 хвилин.
  • Профільтруйте пиття та приймайте по половинці склянки кілька разів на добу.

Регулярне його застосування здатне прискорити перебіг метаболічних процесів в організмі людини, яка страждає на ожиріння. Наслідком прискорення метаболізму може бути втрата зайвих кілограмів.

  • Витисніть у мірну склянку сік із пари лимонів і влийте окріп до позначки 300 мл.
  • Додайте 2 чайні ложки свіжонатертого імбиру і таку ж кількість меду.
  • Пийте такий чай лише гарячим.
  • Чайну ложечку сухого порошку змішайте з двома чайними ложечками меду і залийте склянкою окропу.
  • Накрийте чистою лляною тканиною і наполягайте протягом чверті години.

Чай з імбиру настільки цілющий, що його рекомендується давати навіть дітям, починаючи з дворічного віку, оскільки він сприятливо впливає на роботу органів ШКТ і допомагає впоратися з інфекційними хворобами. Однак ряд протипоказань все ж таки є. Імбирний чай протипоказаний:

  • Під час загострення виразкової хвороби шлунка.
  • У разі вираженої кровотечі.
  • За наявності запальних захворювань шкірних покривів.
  • При підвищеній температурі тіла прийом імбирного чаю посилить циркуляцію крові, що може спровокувати погіршення стану хворої людини.

Користь імбирного чаю є безсумнівною і доведена не одним століттям застосування цього напою. Його п’ють для вгамування спраги, лікування багатьох захворювань, для нормалізації ваги, для підвищення загального тонусу і просто гарного самопочуття.

Якщо розглядати секрет схуднення за допомогою такої води, то ми прийдемо до висновку, що лимонний сік сприяє створенню в шлунку підвищеної кислотності і впливає на швидкість засвоювання кальцію, що бере участь у процесі спалювання непотрібного жиру. Втім, вода з лимоном не тільки нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, але також виводить з організму токсичні речовини.

Використовувати для схуднення воду з лимоном натще простіше, ніж піддавати себе виснажливим дієтам. Можна побалувати себе різноманітними ласощами. Головне – розумно. Дієтологи рекомендують використовувати для схуднення не просто воду, в якій міститься лимонна кислота, але використовувати і м’якоть цитрусу.

Існують певні правила, які змушують цю дієту працювати:

  • Не можна забувати про те, що вода, в яку додано натуральну лимонну кислоту, випивається виключно натще.
  • Якщо ваша вага становить 70 кг, то порція води (одна склянка) повинна містити сік, вичавлений з однієї половинки лимона.
  • У разі переходу ваги за позначку 80 кг кількість лимонного соку для схуднення необхідно збільшити до одного лимона.
  • Кількість води регулюється за смаком. Для надання напою більшої солодощі дієтологи рекомендують використовувати мед.
  • Щоб користь такої дієти була максимальною, можна вживати воду з лимоном регулярно.

Застосовується вода з лимоном для схуднення за різними методиками. Зокрема, існує дуже проста схема і такий самий легкий рецепт приготування води з лимоном.

У перший день випивається склянка із соком з одного лимона. На другий день – два лимони. Щодня додається по одному цитрусу до сьомого дня. Восьмий – розвантажувальний. Кожна склянка повинна випиватися натще. Не можна у воду додавати мед або балувати себе імбиром.

Можливий інший рецепт для схуднення. Смачніший. Він необхідний дев’ятого дня. Напій готується із розрахунку 3 л. води, в яку додається мед – рівно три столові ложки. Рідина випивається протягом дня. З десятого – починається так званий зворотний відлік. Цього дня випивається сім склянок води з соком лимона. Потім – 6, і так до однієї склянки на день. За цей час рекомендується лимон вживати також часточками з різними стравами.

Протягом усього періоду схуднення обмежень практично немає жодних, крім:

  • кава;
  • червоного вина (втім, можна кілька маленьких чарок на день);
  • ненатуральних соків;
  • газованих напоїв.

Необхідно відзначити, що лимонна вода має значно кращий ефект у поєднанні з мінімум п’ятьма порціями овочів та фруктів, які повинні входити до раціону одного дня.

У такому разі користь очевидна, оскільки вони:

  • малокалорійні;
  • мають велику кількість поживних речовин і вітамінів;
  • сприяють зміцненню імунітету;

Дивовижний смак і дивовижну дію має на організм людини поєднання імбиру з лимоном. Особливими властивостями володіє кожен із цих продуктів і використовується як самостійний лікувальний засіб від різних недуг. Недарма найсильніші препарати та методики, що застосовуються в медицині та косметології, містять ці рослинні компоненти.

Поєднання імбиру з лимоном також може доповнюватися іншими продуктами. Додавання огірка, часнику, яблука та інших натуральних компонентів дозволить скоригувати дію суміші на організм. З імбиру та лимона готують чай, який служить профілактикою деяких захворювань, а також інші корисні напої з різними властивостями. Вживати такий засіб можна як у гарячому, так і холодному вигляді.

Цей засіб не поступається ефективності лайму для схуднення і не тільки допоможе скинути зайву вагу, але й очистити організм, позбутися шлаків. Імбир не впливає на підшкірний жир. Натомість він сприяє активізації внутрішніх обмінних процесів. Обидва продукти чудово усувають почуття голоду. Для приготування настою підготуйте дві ложки тертого імбиру та один лимон. Заливаємо продукти півтора літрами води та наполягаємо протягом шести годин. Вживати такий засіб потрібно по одній склянці перед вживанням їжі. Позбутися зайвих кілограмів також допомагає поєднання імбиру та кориці.

Ці продукти відомі своєю унікальною тонізуючою дією. Випивайте з ранку натще склянку теплої води з лимоном, настояною на корені імбиру — і почуватиметеся бадьорим протягом усього дня. Крім того, заряд бадьорості отримає не лише ваш мозок, а й тіло, а також шкіра. На щоках з’явиться здоровий рум’янець. Для тонізування шкіри лимонний сік використовувався ще в давнину.

Щоб позбавитися головного болю, приготуйте собі наступний настій. Візьміть два-три шматочки імбиру, помістіть у каструлю і залийте окропом (0.5 л). Потім поставте ємність на вогонь та кип’ятіть на малому вогні протягом 30 хвилин. Налийте готовий імбирний напій у кухоль і киньте часточку лимона. Через кілька хвилин у спокійній тихій обстановці насолоджуйтесь чаєм маленькими ковтками.

Такий чай — чудовий засіб боротьби з островірусними захворюваннями. Імбир відомий своєю протизапальною, жарознижувальною дією. Крім того, він активно сприяє зміцненню імунітету. Вітамін С, який у великій кількості міститься в лимоні, також допомагає боротися з першими ознаками хвороби і пригнічувати інфекцію. Додавши в приготовлений чай ложку меду, ви отримаєте також пом’якшувальну дію на запалене горло.

Ця суміш під екзотичною назвою «вода Сассі» має цілу низку корисних властивостей для роботи шлунково-кишкового тракту. З її допомогою можна активізувати процес обміну речовин, вивести зайву рідину з організму і, як наслідок, позбавитися зайвих кілограмів. Для приготування води Сассі вам знадобиться: один натертий лимон, один нарізаний огірок, ложечка тертого імбиру та 15 листочків м’яти, обов’язково свіжою. М’ята повинна входити до суміші обов’язково, адже саме завдяки їй регулюється робота шлунка та кишечника. Продукти потрібно залити водою та залишити на ніч у холодильнику. Настій приймайте кілька разів на тиждень з метою профілактики і п’ять днів поспіль для досягнення ефекту схуднення.

Чашка чаю, завареного на імбирі з додаванням ложечки меду та лимона, сприяє зміцненню захисних функцій організму. Натомість активізуються всі важливі процеси в організмі. У холодні зимові вечори смачний чай, що вживається щодня, захистить вас від застуди та грипу.

Залийте корінь імбиру окропом і залиште варитися протягом години. Потім залийте цим настоєм зелений чай. При цьому сам корінь рослини необхідно видалити, оскільки він зробить гірким напій. Киньте у чашку часточку лимона. Такий чай має антиоксидантну дію. Для смаку можна додати ложечку меду чи замінник цукру.

Таке поєднання ефективно використовується в медичних цілях, тому що кожен із цих компонентів має потужну протизапальну, антисептичну дію. Настій з імбиру, лимона та часнику можна застосовувати для схуднення. І не бійтеся, що така суміш залишить по собі смердюче дихання. Імбир чудово пригнічує запах часнику.

Милі дами можуть сміливо без шкоди здоров’ю включати до свого раціону для схуднення імбирний настій з лимоном та яблуками. Організм продовжує вимагати повний набір вітамінів та мікроелементів, який різко скорочується під час дієти. Саме тому так необхідне в цей період вживання яблук, що містять пектинові речовини, залізо та клітковину.

Алергічну реакцію може викликати як імбир, і представник цитрусових — лимон. Тому будьте обережні із вживанням суміші. Також таке поєднання протипоказане людям, які страждають на виразку, кишковий коліт, гастритом, гіпертонікам і, звичайно, вагітним жінкам. Ви переконалися, що поєднання імбиру з лимоном може замінити багато медичних препаратів. Але на відміну від штучних засобів, натуральні продукти не зашкодять вашому здоров’ю, крім зазначених вище випадків протипоказань.

PS: Якщо ця стаття виявилася вам корисною, ви можете сказати «дякую» її автору, натиснувши кнопочку вашої улюбленої соціальної мережі або написавши свій коментар.

Рекомендуємо також прочитати статті:

У народній медицині мало таких універсальних засобів, як чай із імбиром. Користь його величезна. Від протизапальних властивостей до вміння виводити зайву рідину – здається, цей розумний напій може вирішити будь-які проблеми зі здоров’ям. Є безліч рецептів приготування чаю з добавками імбиру, і конкретне застосування кожного з них серйозно залежить від добавок теж. Чай із шипшиною та ромашкою гарний від застуди, з липою та малиновим листом – від набряків. Варіантів рецептів маса. Але найбільшою любов’ю користується класика – тертий імбир, лимон, мед, гаряча вода і трохи зеленого чаю для ефекту, що бадьорить.

Імбир покращує настрій, нормалізує обмін речовин, тонізує та допомагає у схудненні. А здатність посилювати кровообіг у сфері мозку допомагає успішно справлятися людям із роботою, потребує інтелектуального підходу. Чай, а точніше, всі види настоїв кореня імбиру повністю успадковують якості основного продукту.

Корінь імбиру має такі властивості:

  • допомагає контролювати запальні процеси в організмі, знімає запалення тканин, суглобів, м’язів;
  • сприяє покращенню імунітету, дозволяє боротися з різними хвороботворними бактеріями та мікробами за рахунок підвищення опірності організму;
  • допомагає контролювати симптоми «застуди» та грипу;
  • сприяє підвищенню потовиділення та дозволяє покращити відтік лімфи;
  • містить ферменти, що прискорюють травлення людини;
  • підвищує артеріальний тиск та допомагає гіпотонікам відчути себе краще;
  • є засобом проти нудоти та блювання.

У китайській народній медицині корінь імбиру наділяється властивістю підйому ци, тобто підвищення життєвих сил. Є деякі дані, що гінгерол покращує самопочуття людини на багатьох рівнях і дозволяє йому досягти підбадьорливого ефекту, не стимулюючи ЦНС.

Традиційний китайський чай, що балансує, з імбиром – це просто сушений корінь імбиру, заварений у пропорції 5 г на чашку 150 мл. Щоправда, він не вважається засобом для схуднення, чого зараз шукає багато хто. Перша згадка про цей продукт говорить, що чай хороший для зміцнення життєвих сил і боротьби з застудою.

На американському континенті були відомі протиблювотні напої з імбирним коренем і соками ягід. Вони застосовувалися індіанцями задовго до випуску першого чаю з імбиром проти нудоти. До речі, корінь допомагає боротися з усіма її видами, у тому числі з токсикозом вагітних.

Імбир прославився як боротьби з чумою в Середньовічній Європі. Чай з кореня заварювали “по простому”, без дивних тоді лимонів і пили зі звичайною патокою або медом. Напій завдяки своїм антимікробним властивостям допомагав у профілактиці цього страшного захворювання.

Усі історичні методи використання кореня припускають заварювання їх у воді. Наведемо сучасні рецепти чаїв з імбиром:

  • тонізуючий чай: по 5 г материнки, кореня імбиру та трави елеутерококу на 200 мл гарячої води. Можна відміряти компонентів, скільки потрібно, і заварити їх у термосі на день. Не рекомендується пити понад 2 чашки напою, і не слід залишати його на вечір;
  • проти нудоти: по 5 г кореня імбиру та ромашки на 200 мл води, можна додати в готовий чай сік лимона або лайма, та гілочку м’яти або лимонної меліси;
  • проти застуди: змішати в рівних частках сушений імбир, квітки календули, материнки, м’яти та лимонника, заварити гарячою, але не киплячою водою, до готового чаю додати сік половини лимона. Беруться дозування із розрахунку 5 г на чашку;
  • простий імбирний чай: столова ложка тертого кореня імбиру, нарізані разом із цедрою половинка лимона або чверть грейпфрута, вода температурою 90 градусів, 1 літр плюс 1 столова ложка якісного зеленого чаю (але можна і без нього).

Загалом імбир корисний для здоров’я. Шкідливий лише непомірний інтерес у його вживанні, який виявляють деякі люди.

Тут усе дуже неоднозначно. Гіпотетично чай знижує апетит і прискорює метаболізм аж на 4%. Майже це відбувається не завжди, а точніше, не у всіх людей. Багато організмів поводяться в дусі канонів радянської дієтології, тобто підвищують апетит у відповідь на непомірне вживання спецій скрізь, у тому числі, і в чаї.

Загалом, якщо ви здорові, можна взяти останній із перерахованих вище рецептів чаю і перевірити своє тіло, випиваючи по половинці порції такого напою перед кожним основним їдою. Знижує апетит? Чудово, пийте, якщо немає протипоказань. Ні? Відмовтеся, великої біди не буде, благо ці 4% практично невідчутні. Ви можете зайві 10 хвилин пішки пройти, щоб досягти такого ж ефекту.

Миттєве зменшення ваги з імбирними напоями відбувається з іншої причини. Чай може мати проносний ефект і абсолютно точно має сечогінний. Він просто сприяє виведенню рідини з організму та допомагає важити менше чисто механічно. Все це не має до швидкості схуднення жодного стосунку.

На деяких сайтах написано, що імбир стимулює роботу щитовидної залози, але наукових доказів не було знайдено. Тому краще все ж таки застосовувати рекомендовані лікарями засоби, якщо вся справа дійсно в дисфункції цього органу.

Насамперед, протипоказаний чай тим, у кого є алергія на імбир. Сам собою імбир може викликати цілий комплекс реакцій від банальних симптомів на кшталт застуди з перебігом з носа, і першінням у горлі.

Імбирний чай може бути протипоказаний і всім, у кого є захворювання шлунково-кишкового тракту — гастрити, виразки, коліт, ентероколіт і просто розлади травлення є приводом звернення до лікаря за консультацією щодо доцільності прийому.

Імбирний чай може впливати на засвоєння різних медикаментів, наприклад від підвищеного тиску або серцевої аритмії, тому пацієнтам кардіолога варто підходити до його вживання максимально уважно. Продукт не варто вживати без консультації лікаря.

Калорійність імбирного чаю та його хімічний склад серйозно залежить від способу приготування. Якщо ніяких підсолоджувачів у чаї немає, він «витягуватиме» максимум на 2-3 ккал із вуглеводів соку імбиру і є джерелом гінгеролу та вітаміну С. Якщо є — все залежить від типу підсолоджувача та його кількості. Чаї з медом не такі «легкі», як здається більшості, і можуть постачати до 40 ккал на 100 мл напою.

Спеціально для Your-Diet.ru – фітнес-тренер Олена Селіванова

Сподобалась стаття? Поділіться нею з друзям, просто клацнувши на кнопочку своєї соціальної мережі чи блогу:

Чай – такий популярний напій, що на його основі готують і коктейлі, і ліки. Залежно від поєднання інгредієнтів ці напої можуть мати тонізуючу, розслаблюючу, жарознижувальну або стимулюючу властивість. Який ефект дає імбир та лимон і чому вони так часто зустрічаються в одній чашці?

Імбир – гаряча спеція, лимон – корисний вітамінний фрукт. Обидва рослинні продукти мають високу біологічну активність, тому часто використовуються в компанії для загального оздоровлення організму, профілактики або лікування певного спектра захворювань. Чай з імбиром та лимоном відноситься до напоїв, насичених вітамінами, амінокислотами, мікро- та макроелементами, а також ефірними оліями у високій концентрації.

Щоб мати перед собою повну картину тих корисних властивостей, якими володіє імбирно-лимонний чай, необхідно оцінити склад та властивості кожного з інгредієнтів. Імбирний корінь по праву вважатимуться основним компонентом. У його складі вченими виявлено близько 400 компонентів, найважливішими з яких є:

  • антиоксиданти;
  • флавоноїди;
  • вітаміни групи В, А та С, К та РР;
  • амінокислоти (валін, триптофан, метіонін, лейзин та ін);
  • кислоти (олеїнова, каприлова, лінолева, нікотинова);
  • холін, аспаргін;
  • мікро- та макроелементи (кальцій, фосфор, залізо, марганець, мідь та ін.).

Імбир, як і часник, багатий на фітонциди, протимікробні, антибактеріальні та протигрибкові компоненти. Це спеція, яка має виражену антисептичну та протизапальну властивість. Вона вважається біостимулятором природного походження, оскільки змушує кров швидше рухатися, органи активно працювати, а нервову систему підтримувати в тонусі.

В Аюрведі імбир називають спецією життя, маючи на увазі сильний імуностимулюючий ефект. Це дійсно так, адже при систематичному вживанні імбиру підвищується швидкість та якість імунної відповіді на агресію вірусів чи бактерій. Недарма він часто є більш ефективним у боротьбі з хронічними захворюваннями, ніж ліки.

Чим корисний лимон? По-перше – це одне з найбагатших джерел аскорбінової кислоти – вітаміну, від якого залежить сила імунітету, стан стінок судин та деякі внутрішні процеси. По-друге – сховище безцінної ефірної олії, що допомагає очищати організм від шлаків і токсинів, а також ефективного у боротьбі з застудою та ГРВі.

Дуже часто готують лимонний чай з імбиром та медом. Продукт бджільництва у складі напою виступає у ролі джерела вітаміну В і С, кальцію, магнію, фтору, фосфору, заліза та цинку. Додатково він виступає в ролі натурального та корисного підсолоджувача.

Зробити чай з перерахованих вище інгредієнтів дуже просто, причому рецептів приготування дуже багато. Але суть залишається одна – напій робить вагомий внесок у здоров’я людини, оскільки має наступні властивості.

  • Антиоксидантне, що виражається у захисті всіх органів та систем від передчасного та інтенсивного старіння, а також руйнування під впливом вільних радикалів.
  • Спазмолітичне та знеболювальне, що виявляється у знятті больових відчуттів гладкої мускулатури та розширенні просвітів судин.
  • Бактерицидне, забезпечене високим вмістом противірусних та антимікробних компонентів.
  • Потогінний і зігріваючий, викликаний активізацією кровообігу в поєднанні з розігрівом тканин.
  • Муколітичний, що досягається за рахунок розрідження консистенції мокротиння та стимуляції її виведення з бронхів.
  • Очищаюче, обумовлене здатністю компонентів пов’язувати шлаки та токсини та виводити їх з організму.

Імбирний чай із лимоном та медом стане ефективним протизастудним засобом, якщо вживати його регулярно в осінньо-зимовий період. Крім цього таке поєднання активних очищувальних та стимулюючих компонентів дозволяє підвищити швидкість обмінних процесів, налагодити травлення та допомогти людині нормалізувати вагу.

Нещодавно чай з лимоном і імбиром потрапив до списку напоїв, що сприяють схуднення. Як він працює?

  • За рахунок сечогінного ефекту виводить зайву рідину та знімає набряки.
  • Покращує перистальтику кишечника, стимулюючи його на порятунок від шлаків і застійних калових мас, оздоровлює слизову.
  • Покращує вироблення травного соку, допомагаючи швидко та якісно перетравлювати їжу.
  • Знімає почуття голоду.
  • Допомагає виробляти більше енергії, використовуючи жирову тканину.

У деяких такий чайний напій викликає напади голоду, в інших, навпаки, втрату інтересу до активного насичення. Для помітного схуднення необхідно проводити курси по 2 тижні із вживанням 1-1,5 літра теплого чаю, рецепт якого вказано нижче.

Користь будь-якого напою із рослинної сировини залежатиме від правильності приготування. У одних випадках важливо зберегти вітаміни, за іншими максимально звільнити складніші компоненти. Як приготувати чай з імбиром?

  1. Очистити його від шкірки максимально тонким шаром, оскільки під шкіркою зосереджено основний обсяг ефірної олії.
  2. Нарізувати|нарізати| тонкими часточками або натерти на тертці.
  3. Залити гарячою водою, температура якої варіює від 85 до 95 градусів, такий спосіб зберігає максимум вітамінів.
  4. Можна проварити корінь у воді 3-4 хвилини без інтенсивного кип’ятіння, такий варіант підходить для тих, хто прагне схуднути.

Основою будь-якого напою може бути чорний чи зелений чай. Для приготування чаю заварку разом із імбиром кладуть у чайник та заливають водою потрібної температури. Через 3-4 хвилини в чай ​​додають лимон та розливають по чашках. Коли температура напою досягне 50 градусів, до нього додають мед, компоненти якого добре засвояться організмом і не руйнуються в окропі. Рецептів чаю з лимона, імбиру та інших інгредієнтів дуже багато, деякі з них описані нижче.

Рецепт чаю з імбиром та лимоном для схуднення:

  1. Натерти на тертці 2 ст. л. коріння імбиру.
  2. Покласти в термос і залити 1 л окропу.
  3. Настояти 20 хвилин, процідити, додати сік 1 лимона, мед за смаком.
  4. Наполягати ще 1:00.

Пити зроблений чай необхідно по 120 мл 3 десь у день 30 хвилин до їжі. Якщо кислотність шлунка знижена, натще такий напій не п’ють. Курс схуднення становить 2 тижні, потім перерва на 10 днів та повторний курс.

Рецепт імбирного чаю з лимоном та медом для імунітету:

  1. На 1 порцію беруть 1 ч. л. тертого імбирного кореня, кладуть у чайник.
  2. Зверху поливають соком половинки лимона.
  3. Заливають 200 мл скипілої і трохи постояло водою.
  4. Настоюють 20 хвилин, додають мед.

Такий лимонно-імбирний напій належить пити перед сном, оскільки він добре зігріває та розслаблює.

  1. Подрібнити на тертці 1 ч. л. імбиру.
  2. Порубати ножем 1 ч. л. свіжої м’яти або меліси.
  3. Заварити гарячою водою, накрити кришкою та настояти 15 хвилин.
  4. Кинути часточку лимона та мед.

Такий чай чудово розслаблює і тіло, і нерви, допомагає заснути та повноцінно відпочити.

Рецепт з корицею як швидкий зігрівальний та імуностимулюючий засіб:

  1. Покласти в чайник для заварювання 1 ч. л. тертого імбиру, 1/3 ч. л. кориці, 1 ч. л. чорного листового чаю;
  2. Залити все доведеною до стадії кипіння водою;
  3. Наполягти 10-15 хвилин;
  4. Додати 2 ст. л. лимонного соку та мед.

Напій може використовуватися і як прискорювач обмінних процесів при схудненні.

Холодний чай з імбиру та лимона готують як охолодний та вітамінний лимонад. Можна залити довільну кількість тертого імбиру та нарізаного на часточки лимона холодною питною водою та настояти у холодильнику 8-10 годин з подальшим додаванням меду. Такий лимонад буде позбавлений явної гострини та пряних нот. Для більш пікантного смаку з легкою гіркуватістю імбир спочатку заливають окропом, потім проціджують через 20-30 хвилин, додають нарізаний лимон та мед, повністю охолоджують, додають лід.

Чим замінити лимонний сік?

Свіжі лимони та лимонний сік дуже часто використовуються в кулінарії при приготуванні солодощів та випічки, різних заправок для салатів та соусів, майонезу та маринадів, для надання їм цитрусового аромату та більш пікантного смаку. У цьому огляді дізнаємося, що робити, якщо вдома немає лимона чи лимонного соку, чим його можна замінити та у яких пропорціях.

Чим можна замінити лимонний сік?

Замінити лимонний сік можна різними інгредієнтами, які частіше можна зустріти на кухні, ніж свіжий лимон, але головне завжди дотримуватись пропорцій при заміні та не зловживати іншими компонентами:

  • Лимонна кислота. Найбільш популярний та недорогий замінник лимонного соку. Для заміни змішують лимонну кислоту з теплою водою (як правильно змішати та в яких пропорціях вказано нижче).
  • Сік інших цитрусових (лайму, апельсину, грейпфрут). Замінюють у співвідношенні 1:1 (один до одного).
  • Оцет (столовий, винний, яблучний). Замінюють у пропорції 1:1 (тобто: 1 столова ложка лимонного соку = 1 столовій ложці оцту).

Також важливо звернути увагу, що якщо лимонний сік є одним з основних інгредієнтів у рецепті, то заміна оцтом не рекомендується (зміниться смак готової страви).

Так як саме лимонна кислота є найбільш затребуваним та популярнішим варіантом заміни лимонного соку за рецептами, нижче детальніше розглянемо, як правильно замінювати лимонний сік звичайною лимонною кислотою, розведеною у воді.

Як замінити лимонний сік лимонною кислотою (пропорції)

При заміні лимонного соку прийнято використовувати таку кількість лимонної кислоти:

  • Сік з 1 лимона = 5 г лимонної кислоти = 1 чайна ложка лимонної кислоти без гірки.

Для розведення лимонної кислоти у воді використовується таке співвідношення:

  • 1 чайна ложка лимонної кислоти на 4 столові ложки води.

Наприклад, щоб одержати 1 столову ложку замінника лимонного соку необхідно розвести 1/4 чайної ложки лимонної кислоти у 1 столовій ложці теплої води.

Використовуючи наведені вище пропорції можна легко готувати заміну для лимонного соку за будь-яким рецептом, єдине – рекомендується використовувати теплу воду, щоб лимонна кислота повністю в ній розчинялася.

Примітка від SvitPorad.com.ua: в одній чайній ложці вміщається 5 грамів лимонної кислоти без гірки, а в столовій – 15 грамів лимонної кислоти без гірки, причому обсяг ложок в мілілітрах: чайна ложка = 5 мл, столова ложка = 15 мл (будь-якої рідини, наприклад: звичайної води).

Читаємо також: скільки грамів лимонної кислоти в чайній ложці.

На закінчення до цього огляду можна зробити висновок, що лимонний сік легко можна замінити лимонною кислотою розведеною у воді, оцтом або соком інших цитрусових, головне враховувати рекомендовані пропорції. Свої відгуки та корисні поради, чим замінити лимонний сік у домашніх умовах, залишаємо у коментарях до цього огляду.