Які бувають види картоплі

0 Comments

Виведено понад 4000 сортів картоплі, які розрізняють за призначенням, терміном дозрівання, врожайністю, лежкістю бульб, стійкістю до захворювань і шкідників сільськогосподарських культур.

Картопля La Bonnotte – найдорожча в світі. Ціна за кілограм коливається від 500 до 650 євро. Хоч на вигляд ця картопля від звичайної нічим не відрізняється, але кулінари з усього світу стверджують, що унікальність цього сорту в тому, що він має найніжніший м'який смак, який і солодкий, і солоний одночасно.

Сорт Рів'єра Картопля характеризується жовтою шкіркою та світло-жовтим забарвленням м'якоті, форма картоплі – овальна. Картопля Рів'єра не цвіте. Урожай можна уже збирати на 55-60 день після посадки. Рів'єра зарекомендувала себе як високопродуктивний сорт навіть у посушливі періоди.

У шкірці соланіну більше, ніж у решті частини, але це не означає, що очищену картоплю можна їсти. Якщо ж картопля здорова, корисніше її готувати саме в мундирі. У відвареному або запеченому вигляді. Так найкраще зберігаються вітаміни та мінерали.

У 2021 році до Державного реєстру сортів рослин, придатних до поширення в Україні, занесено 188 сортів картоплі, з них вітчизняної селекції — 82. Серед сортів української селекції 67 (81,7%) створено в Інституті картоплярства НААН.





Урожайність картоплі значною мірою залежить від рівня агротехніки. Існують сорти, які показали найбільшу кількість врожаю при відповідному догляді. Найбільш високоврожайними вважаються: 1. Айдахо — 55 т/га 2. Кг — 35-40 т/га 3. Гала — 60 т/га 4. Беллароза — 35 т/га 5. Удача — 15 т/га …