Яку користь для організму приносять продукти бджільництва: мед, перга, прополіс, забрус, маткове молочко

Завдяки багатому складу і здатності запобігати передчасному старінню шкіри, бджолине молочко широко застосовують у косметології.

Найкраще вживати нативне (неперероблене бджолине маткове молочко у вигляді цілих маточників, придбаних безпосередньо у бджолярів. Проте слід мати на увазі, що після кількох годин зберігання за кімнатної температури цей продукт починає втрачати свої корисні властивості. Для тривалого зберігання маткове молочко консервують різними способами: заморожують, адсорбують, консервують медом, ліофілізують.

Ліофілізація — найефективніший спосіб консервації: маткове молочко після глибокої заморозки висушують у вакуумі. Ліофілізований продукт не боїться коливань температури і зберігається без холодильника протягом двох років, не втрачаючи своїх властивостей.

Усі продукти бджільництва дуже корисні і застосовувати їх можна у комплексі як дорослим, так і дітям, якщо, звичайно, немає підвищеної індивідуальної чутливості. Однак алергія може мати накопичувальний характер і надмірно захоплюватися апітерапією теж не варто.

Чому бджоли запечатують порожні стільники

Про днажди, в той далекий і важкий час, коли їжа цінувалася дуже високо, пасічник прихворів. Часто шмигав носом, витирався, а ще захотілося нестерпно їсти, і він вирішив чогось пожувати. В цей час велася відкачування меду. Поруч з ним у відрі знаходився зрізаний віск, приготований для переплавки на вощину. Не довго думаючи, пасічник зачерпнув жменю цього воску і відправив в рот. Жував ​​він його довго, знаючи що там меду майже немає, поки в роті не залишився один віск. Через деякий час він знову повторив свою дію і з подивом помітив, що з носа «перестало бігти».

До вечора він ще кілька разів повторив жування цього воску з медом, і нежить пропав зовсім.

Так це і було, і факт залишається фактом: при багаторазовому жуванні продукту під назвою бджолиний забрус пропадають багато хвороб.

Бджолиний забрус – це верхні кришечки медових стільників, їх зрізають під час качки для того щоб дати меду вільно вилитися в медогонку. У цьому унікальному продукті міститься і молочко, і прополіс, і пилок. Витік з забруса мед вважається самим лікувальним і смачним, так як він має високу біологічну активність.

Користь бджолиного забруса

Відповідь дуже проста – це той же бджолиний віск, приготований самими бджолами для закриття стільників з медом, а ще простіше: кришечка медової стільники. Якщо Ваша осередок повна – кришечка при зрізанні буде мокра, а якщо меду мало – тоді кришечка суха. Користь від тієї та іншої зовсім однакова. Справа в тому, що коли стільниковий осередок повна меду, її бджоли закривають, використовуючи при цьому віск, пилок, прополіс і секрет слинних залоз. Такий віск володіє особливим ароматом і відмінним консервирующим дією по відношенню до меду. Являє собою воскові кришечки, якими бджоли запечатують стільники з медом, тому друга його назва – печатка . В наші дні – майже забутий продукт бджільництва.

А між тим, в Новгородських берестяних грамотах неодноразово зустрічається згадка про відпускаються шведам пудах (!) Забруса. Цілющі властивості печатки – в комплексі властивостей різних речовин, що входять до його складу. Це секрети воскових і слинних залоз бджіл, прополіс, перга, квітковий пилок, мед – цілий букет біологічно активних речовин. Причому що входять до його складу компоненти мають взаимоусиливающего лікувальним ефектом.

Чим корисний забрус?

Оскільки бджолиний забрус характеризується сильним антисептичним, регенеративним і протизапальну дію, він має малу алергенність. При його тривалому застосуванні не розвивається звикання мікробної флори, а значить, це вигідно відрізняє його від будь-яких хімічних препаратів. Якщо до цього додати, що віск і забрус використовується ще для лікування остеохондрозу хребта, артриту і остеоартриту, а також для місцевого лікування остеомієлітів, то користь забруса цілком очевидна. Застосування бджолиного забруса і воску в лікуванні хвороб опорно-рухового апарата не відкидає методи і способи лікування традиційної медицини, а лише надає допомогу до більш швидкого згасання причин і симптомів захворювання, не дає здійснити перехід в хронічну фазу, тим самим дає можливість знизити дозування медикаментозних засобів . Коли ми розглядали склад бджолиного забруса, то вказували, що в його складі є і пилок, квітковий пилок. Пилок, зернові мікроспори з розмірами до 150 мікрон і менше, бджоли збирають на тичинках медоносних рослин для годування свого розплоду. Відкладаючи пилок в стільниках, вони її консервують, як хороші господині, і така речовина вже називається пергою. Перш ніж укласти пилок в стільники, бджоли її склеюють ферментом щелепних залоз і цей продукт називається обніжжям.

Забрус і перга – це дві складові бджолиної діяльності

Оскільки з забрусом ми розібралися, давайте розглянемо більш конкретно продукт бджільництва – перга. Квітковий пилок, з якої отримують пергу, хімічно складається з багатьох вітамінів, флавоноїдів, каротиноїдів, а також включає в себе зольні елементи, мукопротеіни, амінокислоти, органічні кислоти, липоиди і жири, альбуміни, глобуліни і ферменти, 28 вуглеводів. Тільки за складом амінокислот пилок перевершує в 6 разів яловичину. Пилок багатий вітамінами Е, С, В, В1, В2, В6, фолієвої та пантотенової кислотами.

1. Вітамін Е – це токоферол;
2. Вітамін В1 – антіневротіческое засіб;
3. Вітамін В2 – покращує обмін речовин;
4. Вітамін В6 – сприяє зростанню;
5. Фолієва кислота – використовується при недокрів’ї;
6. Пантотенова кислота – використовується при нервово-м’язових розладах і шкірних захворюваннях.

Пилок за зовнішнім виглядом – зернисте речовина розміром в пшеничне зерно, жовтого або кремового, або оранжевого, або фіолетового, зеленого і навіть чорно-коричневого кольору. На смак як житній хліб, пряний і трохи солодкуватий, може трохи гірчити. Однак необхідно відзначити, що перга виробляється бджолами з квіткового пилку і за своїм складом трохи відрізняється від цього пилку, так як перебуваючи в соте і зверху прикритої медом під впливом ферментів пилку і меду відбуваються хімічні зміни – цукор перетворюється в молочну кислоту, яка виступає хорошим консервантом для інших компонентів пилку. Цей консервант дає можливість тривалий час зберігати пергу. Будучи мінеральним, білковим і вітамінним кормом для личинок і самих бджіл, пилок і перга називаються «бджолиним хлібом». Потрібно відзначити, що перевага бджоли віддають пилку, і тільки коли її немає – використовують пергу.

Головна цінність стільникового меду полягає в тому, що він містить фермент «лізоцим» , якого майже в 10 разів більше, ніж в відкочений меді. А ще більше його в «забрус», саме в самих воскових кришечках, зрізаних з невеликою кількістю меду.

• це потужний активатор імунної системи нашого організму (особливо шкірного і слизових);
• підсилює продукцію, як нормальних, так і імунних антитіл;
• бере участь в регуляції проникність тканинних бар’єрів, а також в процесах запліднення;
• зміцнює місцевий імунітет слизових носоглотки, очей, статевих шляхів, а також в імунітеті ембріонів;

Великий вміст ферменту лізоцим в зрілому стільниковому меді і в забрус робить його унікальним і незамінним при лікуванні всіх простудних захворювань, в тому числі при запаленні дихальних шляхів.

До того ж бджолиний сік стільникового меду, має особливу властивість накопичувати в собі біоенергію, що випромінюється бджолами в процесі їх життєдіяльності, і потім віддавати її в навколишнє середовище.

застосування забруса

Всесвітньо відомий лікар Д.Джарвіс написав в своїй книзі “Мед і інші природні продукти” про те, що таке забрус і “з чим його їдять”. Серед іншого він стверджує, що від жування забруса виробляється хороший імунітет, який протримається до (!) 4 років. Тому медики радять давати жувати цей продукт природи дітям, особливо в осінньо-зимовий період, коли сильно підвищується ризик заразиться вірусом ГРЗ. Тоді їм будуть не страшні інфекційні захворювання.

Бджолиний забрус використовують для лікування:

• придаткових пазух носа;
• порожнини рота;
• кишечника;
• дихальних шляхів.

Бджолиний забрус часто використовують для підвищення імунітету проти простудних захворювань . Дослідження американських вчених показали, що забрус є високоефективним засобом при лікуванні бактеріальних і вірусних захворювань носоглотки і верхніх дихальних шляхів, при цьому не викликає алергії і звикання збудника хвороби до цього природного продукту, що вигідно його відрізняє від звичайних медикаментів. Одужання часто настає швидко і без ускладнень, без переходу хвороби в хронічну форму.

Використовують бджолиний забрус для лікування завжди одним і тим же способом – набирають порцію і жують не менше 15 хвилин, або правильніше – жують поки не залишиться тільки віск в порожнині рота. Якщо віск потрапить в кишечник, то теж не біда.

Віск послужить правильному справі, спрацює як адсорбер і збере весь негатив з кишечника, при цьому поліпшить його перистальтику.

До речі про воску. Цей продукт дуже корисний. З його допомогою зміцнюють ясна, лікують фурункули, виразки, рани і навіть опіки. Його зцілюють властивості допомагають при лікуванні простудних захворювань, гаймориті і ангіні, нежиті, а також для лікування шкіри. За допомогою воску припиняють зростання всіляких хвороботворних мікробів. А оскільки бджолиний забрус складається з бджолиного воску, прополісу, пилку і навіть деякої кількості личиночного молочка, то він має високу біологічну активність, завдяки якій добре лікує бактеріальні та вірусні захворювання носоглотки і верхніх дихальних шляхів.

Жувати мед у стільниках – не просто смачно, але і корисно, оскільки віск має хороші лікувальні властивості. Він багатий мікроелементами, вітамінами А, містить жирні кислоти, вуглеводи і т.п. Людям, хворим на гайморит, тонзиліт, ангіну, астмою, стоматитом, рекомендується кілька разів в день протягом 15 хв жувати по 0,5-1 ч. Л. меду в сотах або забрус. Пережований віск можна ковтати, він організму не зашкодить.

Споживаючи мед в сотах, ми отримуємо цілий набір корисних речовин (вітаміни, антибіотики та ін.). Хоча при цьому всередину потрапляє невелика доза воску , вона НЕ приносить шкоди системі травлення . Більш того, опиняючись в шлунку і кишечнику, віск діє як адсорбент, на зразок активованого вугілля і, всмоктуючи токсичні продукти, сприяє їх виведенню з організму . Крім цього, пережовування воску сприяє очищенню зубів і їх дезінфікуванню.

Жування забруса корисно в багатьох відносинах: воно викликає сильне слиновиділення, яке підвищує секретну і рухову функції шлунка . Компоненти забруса покращують обмін речовин в організмі, благотворно впливають на кровообіг і м’язову працездатність , а віск до того ж зміцнює ясна.

Тривале жування стільників і забруса приносить велику користь для зміцнення зубів і ясен при парадантозе . Корисний ефект досягається завдяки тому, що мед в більшості свого складу складається з простих моносахаридів глюкози і фруктози, тобто речовин, готових без додаткової обробки шлункових соків, надходити безпосередньо в кров. Уже в порожнині рота, де периферичні судини розташовані максимально близько до поверхні ясен під язиком, відбувається проникнення в потік крові корисних складових меду, збагачуючи тим самим ясна відсутніми мікроелементами. На відміну від цукру, мед не дратує слизову ясен і травного тракту, а також мед не руйнує емаль зубів.

Відбір меду з вуликів

Для повного використання хабар має значення своєчасний відбір меду з вуликів. Щодня ввечері зважували групу сімей. Потім виділили для досвіду п’ять сімей бджіл і до них підібрали інші п’ять сімей з однаковим добовим приростом. У першій групі мед відкачували щодня, у другій (контрольній) – один раз в кінці п’ятиденки. Через п’ять днів перша група дала приріст меду в 8,6 кг. контрольна – 4 кг (різниця 115%). Після цього контрольна п’ятірка сімей була перетворена в дослідну (з частим відбором меду), а досвідчена – в контрольну. В результаті сім’ї з щоденним відбором меду дали приріст по 3 кг, а контрольні – по 1,4 кг (різниця 114%).

Ці досліди показують, що медозбір сімей зростає при частому відборі меду з вуликів. Звичайно, не слід зловживати цим і відкачувати незрілий водянистий мед. Але в той же час не треба очікувати і його запечатування в сотах. Практикою встановлено, що мед буває цілком готовий для відкачування, якщо бджоли почали друкувати верхні ряди осередків. О котрій годині відбирати мед. Під час головного хабар всякий огляд і занепокоєння бджіл відволікають їх від збору меду. Особливо сильно порушує нормальну роботу сімей відбір меду, коли доводиться бджіл обтрушувати з стільників. Тому оглядати бджіл і відбирати мед слід лише до кінця дня, коли років бджіл слабшає. За ніч бджоли заспокояться і з ранку знову будуть нормально працювати.

Виділили чотири рівні групи по 10 родин у кожній. У першій групі мед відбирали з вуликів для відкачування на медогонці о 10 годині ранку (в розпал їх льотної роботи); у другій групі – о 3 годині дня; в третій групі – о 5-6 годині ранку і в четвертій – о 7 годині вечора. Сім’ї мали близько 4 кг бджіл і займали по два корпуси 12-рамкового вулика. Після трьох откачек меду групи поміняли місцями: в тих сім’ях, в яких відбирали мед вранці, стали відбирати ввечері і т. Д. Облік кількості зібраного меду показав, що сім’ї, потривожені для відбору меду в ранкові і денні години, зібрали па 5-12 % менше меду в порівнянні з сім’ями, в яких мед відбирали у вечірні години. У другій половині досвіду в перших групах сімей збір меду збільшився після того, як мед у них стали відкачувати в вечірні години.

Деякі рослини, що створюють головний хабарів, в умовах жаркої сухої погоди виділяють нектар рано вранці і пізно ввечері. Відповідно до цього і бджоли посилено літають за взятком в ранкові та вечірні години. В таких умовах оглядати і турбувати сім’ї відбором меду слід в денні години. На багатьох пасіках, що мають достатній запас відбудованих стільників, при відборі меду турбують бджіл тільки один раз. З магазинів і корпусів відбирають медові рамки і відразу ж на їх місце ставлять порожні стільники, звільнені від меду і вилучені від раніше оглянутих сімей.

Які стільники відбирати иг вуликів. Для відкачки меду найкраще відбирати стільники, в яких бджоли тільки починають друкувати верхні ряди осередків.

Такий мед досить зрілий. Очікувати запечатування меду, призначеного для відкачування, невигідно, так як, маючи в гніздах заповнені стільники, бджоли повільніше працюють. До того ж в сиру погоду бджоли іноді довго не друкують мед і змушені будуть сидіти на переповнених гніздах. Залишати до запечатування слід лише стільники, призначені для зимово-весняного годівлі бджіл.

Для того щоб бджоли могли запечатати стільники і в той же час мати достатньо місця для складання нового меду, надходять так: відбирають не всі стільники відразу, а лише половину, зрушуючи залишилися стільники до однієї сторони корпусу. Тоді бджоли будуть складати в нові стільники свіжий мед, а наявні медові стільники будуть поступово заповнювати і друкувати. При черговому відборі меду беруть стільники, раніше залишені (в них вже буде запечатаний мед), і знову залишають для додруковування стільники, поставлені перед цим. Таким відбором половини рамок гнізда бджоляр може домогтися кращого запечатування стільників з одночасним наданням достатнього вільного місця для відкладання нового меду. З першого відбору гніздових стільників кращі полномёдние рамки, придатні для зимівлі, необхідно відкладати в запас, підготовляючи таким чином кормові стільники для зими і весни. B цей же час слід відбирати і заготовляти для весни медопергові стільники.

Стільники, що містять, крім меду, велика кількість розплоду, відбирати для відкачки на медогонці не слід. При невеликій кількості розплоду відбір медових рамок допустимо, але при цьому треба пам’ятати, що личинки в більшості випадків вискакують з осередків разом з медом і гинуть; друкований ж розплід і засів при обережному обертанні медогонки не ушкоджуються. Рамки, що містять хоча б невелику кількість розплоду, не можна відбирати з вуликів для зберігання на складі. Розплід загине, стане розкладатися, створюючи сприятливе середовище для різних мікроорганізмів. Такі стільники або залишають у вулику до виходу всього розплоду, або тимчасово поміщають в верхній корпус однієї з сімей для подальшого перенесення в склад після виходу розплоду.

Рис. 146. Відбір магазинних рамок для відкачки меду.

Натомість відбираються рамок ставлять у вулики рамки з відбудованої або полуотстроенной вощиною. Під час головного хабар бджоли більше схильні подовжувати стінки осередків, ніж будувати нові стільники. Тому при нестачі відбудованої вощини краще в вулики ставити по 2-3 рамки, з наполовину відбудованій заздалегідь підготовленої вощиною, осередки якої бджоли будуть заливати медом і охоче добудовувати. Медові рамки, призначені для зими, слід відразу ж вносити в приміщення з рівномірною температурою і складати в ящики, шафи або порожні корпуси вуликів. Якщо ж немає відповідного приміщення для зберігання рамок, то можна створювати «склади» в виділених для цієї мети сім’ях.

На них ставлять один або два гніздових корпусу, в які складають медові рамки. На кожній рамці зверху пишуть номер сім’ї, від якої вона відібрано. Рамки ці будуть перебувати в хороших умовах зберігання, і бджоли можуть навіть поступово їх додруковувати. Восени їх використовують при складанні гнізд на зиму. Іноді бджолярі тільки підставляють нові рамки або надставки з порожніми стільниками для складання меду і не відбирають медових рамок з вулика. Це дає сприятливі результати лише при недостатній кількості стільників в гнізді для розміщення всіх бджіл.

Якщо ж кількість стільників в гнізді відповідає кількості бджіл, то постановка нових стільників призведе лише до непотрібного розширенню гнізда. З краю гнізда бджоли не зможуть їх використовувати, а в середині гнізда вони лише знизять нормальну покриваемості стільників, що сповільнить дозрівання меду. Найкраще працюють бджоли, якщо на один сот під час головного хабар припадає 250 г бджіл. При відборі меду з вуликів необхідно визначати його кількість, щоб знати медову продуктивність сім’ї (це важливо для племінної роботи).

Коли бджоли запечатують мед

Бджоли запечатують порожні стільники в разі недостатньої кількості сировини для виробництва меду. Таке явище спостерігається при поганому цвітінні медоносів через погодні умови (холодне, сире літо). Рідше, причиною є внутрішні проблеми рою (незапліднена матка, хвороби робочих бджіл).

Як утворюється мед

Ранньою весною, коли цвітуть перші медоноси, бджоли приступають до збору нектару і перги для виробництва меду. Це основний продукт харчування дорослих комах і розплоду. Роботи по заготівлі сировини тривають до пізньої осені. Нектар, що запасається на зиму, комахи поміщають в стільники для дозрівання. Потім, після закінчення певного часу, стануть запечатувати наповнені осередки.

Процес утворення меду:

1. При обльоті медоносів бджола орієнтується на колір і запах. Збирає нектар з квітів за допомогою хоботка, пилок осідає на лапи і черевце комахи.
2. Нектар потрапляє в зоб збиральництва, будова травної системи дозволяє тримати нектар ізольовано від кишечника за допомогою спеціальної перегородки. Комаха може регулювати тонус клапана, при розслабленні частина нектару йде на харчування особини, решту вона доставляє у вулик. Це початковий етап виробництва меду. Під час збору сировину первинно збагачується ферментом із залоз, які розщеплюють полісахариди, на більш легкі для засвоєння речовини.
3. Збиральництва повертається у вулик передає сировину бджолам-приймальниці, відлітає за наступною порцією.
4. Приймальниця видаляє з нектару зайву рідину, заповнює осередки, в певний час починає їх друкувати, попередньо комаха кілька разів пропускає краплю сировини через зобик, при цьому постійно збагачує її секретом. Потім поміщає в нижні комірки. Особи безперервно працюють крил, створюючи вентиляцію повітря. Звідси характерний шум всередині рою.
5. Після видалення зайвої вологи, коли продукт стає густішим, і немає ризику бродіння, його поміщають в верхні стільники і починають запечатувати для дозрівання.

Для чого бджоли запечатують рамки з медом

Коли нектар досяг потрібної консистенції, його запечатують у комірках забрусом. Друкувати рамки бджоли починають з верхніх осередків, використовуючи повітронепроникні воскові диски. Таким чином, вони захищають продукт від зайвої вологи і повітря, щоб органічні речовини не окислялись. Тільки після запечатування сировину дозріває до необхідної кондиції і може зберігатися тривалий час.

За якийсь час бджоли закриють рамку з медом

Процес виробництва меду починається з моменту збору нектару. Після доставки бджолою-збиральництвом сировини в вулик, обробка триває молодий нельотну особиною. Перед тим як вона почне запечатувати нектар, продукт проходить кілька етапів. Поступово з нижніх сот його переміщують в верхній ряд, в процесі триває гідроліз. Від моменту збору до часу, коли бджоли починають друкувати наповнені осередки сотів, проходить 3 дні.

Час на повне заповнення і запечатування рамки залежить від цвітіння медоносів, погодних умов і можливостей рою. У дощову погоду бджоли на збір нектару не вилітають. Ще один фактор, що впливає на час заповнення рамки і подальшого запечатування: як далеко доводиться літати бджолі-збиральництво. При сприятливих умовах і хороших хабарах бджоли здатні запечатувати рамку за 10 днів.

Як прискорити запечатування меду бджолами

Існує кілька способів, що стимулюють бджіл, щоб вони почали швидше друкувати стільники:

1. Щоб з нектару випарувалася зайва волога і бджоли почали його друкувати, покращують вентиляцію у вулику, відкривши кришку в сонячний день.
2. Утеплюють вулик, молоді комахи будуть створювати необхідний мікроклімат, інтенсивно працюючи крилами, що також сприяє випаровуванню вологи і швидкого запечатування осередків.
3. Забезпечити сім’ї хорошу базу для медозбору.

Температура підвищиться, волога випарується швидше, комахи почнуть швидше запечатувати продукт.

Скільки часу зріє мед у вулику

Забрусом бджоли запечатують комірки з сировиною, з якого прибрали зайву рідину. Щоб продукт добре зберігався і не втрачав хімічного складу він дозріває в запечатаному вигляді. Після закриття осередків необхідно мінімум 2 тижні, щоб бджолопродукти досяг потрібного стан. При відкачці вибирають рамки, які покриті забрусом на 2/3 частини. У них буде міститися готовий продукт, хорошої якості.

Чому бджоли друкують порожні стільники

Нерідко зустрічається в бджільництві таке явище, коли стільники місцями запечатані, але в них немає меду. Друкують осередки молоді особини, у них це дія закладено на генетичному рівні. Весь життєвий цикл комах спрямований на заготовку харчування для зимівлі і вигодовування розплоду. Сильна сім’я з повноцінною плодовою маткою до осені друкує все стільники, щоб в холодну пору року витрачати менше енергії і харчування на обігрів гнізда.

Перелік можливих причин

Причиною запечатаних порожніх сот може стати матка, яка перестала відкладати яйця. Рамки з розплодом бджоли будуть друкувати в певний часовий проміжок, незалежно від наявності в них бджола. Можливо, личинка загинула від ряду причин, через кілька днів її також запечатують восковим диском.

Основною причиною, по якій приймальниці друкують порожні стільники є поганий хабарів. Відтягнуту вощину нічим заповнити, бджоли починають друкувати порожні клітинки, це спостерігається ближче до осені перед зимівлею сім’ї. При хорошому медозборі бджоли будуть друкувати порожні стільники, якщо рій укомплектований великою кількістю рамок і сім’я не справляється з обсягом. Якщо кількість порожніх рамок не перевищує необхідне для рою, варто погода, відповідна для збору нектару, а стільники заповнюються погано і приймальниці запечатують їх без бджолопродукти, причиною може бути хвороба бджіл-збиральництва або велику відстань до медоносів.

Як виправити

Для усунення проблеми необхідно визначити причину, чому комахи почали запечатувати порожні рамки:

1. Якщо матка перестає сіяти яйця, бджоли закладають маточники для заміни. Лишити стару матку не можна, рій може не перезимувати, її слід замінити на молоду.
2. Основною проблемою в літній період є нозематоз, заражені кліщем бджоли слабшають, не можуть приносити потрібну кількість сировини. Сім’ю необхідно пролікувати.
3. При несприятливих погодних умовах або нестачі медоносів, при виявленні, що приймальниці почали запечатувати порожні клітинки, сім’ю підгодовують сиропом.

При надмірній кількості рамок з вощиною, відтягненням сот займаються і молоді і старі особини, продуктивність по збору сировини падає. Рекомендується прибрати частину рамок з порожньою вощиною, інакше комахи стануть друкувати порожні клітинки.

Чому бджоли не друкують мед

Якщо бджоли не запечатують заповнені медом стільники, значить, продукт поганої якості (падевий), непридатний для харчування або закристалізувався. Зацукрований бджолопродукти, комахи друкувати не стануть, він повністю вилучається з вулика, для зимового харчування бджіл мед не підходить. При високій температурі і підвищеній вологості в вулику під час зимівлі, закристалізувався нектар розтане і потече, комахи пристане і можуть загинути.

Перелік можливих причин

Мед, який приймальниці не стануть друкувати, може бути непридатним з кількох причин:

1. Погані погодні умови, холодну, дощове літо.
2. Неправильне розташування пасіки.
3. Недостатня кількість медоносів.

Кристалізується нектар, зібраний з хрестоцвітих культур і винограду. Причиною може стати осад з медогонки, відданий пасічником бджолам. Така сировина швидко твердне, молоді особини його друкувати не стануть.

Причиною падевого сировини є дефіцит рослин медоносів або близьке розташування лісу. Бджоли збирають з листя або пагонів солодке органічна речовина, продукт життєдіяльності попелиці та інших комах.

Фактором, через якого бджоли перестають друкувати стільники, є висока концентрація води в продукті.

Як виправити

Змусити запечатувати приймальниць осередки, шляхом забезпечення сім’ї якісною сировиною. Якщо пасіка стаціонарна і немає можливості перевести її ближче до квітучих медоносів, висівають поблизу бджільницького господарства гречку, соняшник, ріпак. Мобільні пасіки перевозять ближче до полів, з квітучим різнотрав’ям. Достатня кількість об’єктів для медозбору відверне комах від падевого сировини. Отриманий продукт буде гарної якості. Прискорити процес гідролізу можна шляхом утеплення вуликів. Для підтримки постійної температури, бджоли будуть працювати крилами активніше, створюючи повітряні потоки теплого повітря.

Чи можна качати мед з незапечатаний стільників

Сигналом, що первинний процес дозрівання закінчений, молоді особини починають друкувати стільники. Відкачування несозревшего бджолопродукти, як правило, не проводять, тому що він схильний до бродіння. Запечатувати недозрілий нектар комахи не стануть. У разі якщо рамки переповнені, а медонос в самому розпалі, запечатані рамки прибирають для забору меду, а в вулик підставляють порожні стільники. Бджолопродукти дозріває в штучно створених умовах, але якість його трохи нижче, ніж з сот, які запечатують бджоли.

Неякісний продукт для корму взимку бджолам не залишають. Він вилучається, комах підгодовують сиропом. Кристалізований бджолопродукти небезпечний для життя особини. Падевий позбавлений антибактеріальних, антибіотичних елементів, що запобігають розвитку патогенної мікрофлори. Визначають падевий нектар за зовнішнім виглядом, смаком і запахом. Він буде коричневого кольору з зеленим відтінком, без запаху з неприємним присмаком. Сировина такої якості молоді особини ніколи друкувати не будуть.

висновок

Якщо бджоли запечатують порожні стільники, необхідно знайти і усунути причину. Визначити порожні клітинки можна за кольором забруса, він буде світліше і трохи увігнутий всередину. Щоб рій перезимував, йому необхідна достатня кількість харчування. Рамки, які запечатувала порожніми, рекомендується замінити заповненими.

Які стільники слід відбирати з вуликів?

Які стільники слід відбирати з вуликів?

Багато хто вважає, що для відкачки меду найкраще відбирати рамки з сотами, в яких бджоли тільки почали друкувати верхні ряди осередків.

Такий мед досить зрілий. Очікувати запечатування меду невигідно, так як, маючи в гніздах заповнені стільники, бджоли повільно працюють. Крім того, в сиру погоду бджоли іноді довго не друкують мед і змушені будуть сидіти на переповнених гніздах. Рекомендується залишати для запечатування тільки стільники, призначені для весняно-зимового годівлі бджіл.

Для того щоб бджоли могли запечатати стільники і в той же час мати місця для складання нового меду, ряд авторів і досить авторитетних бджолярів – практиків рекомендують наступне. Вибирати не всі рамки відразу, а лише половину, зрушуючи залишилися до однієї сторони корпусу. Тоді бджоли будуть складати в порожні стільники свіжий мед, а наявні медові стільники будуть поступово заповнювати і друкувати. При черговому відборі меду беруть стільники, раніше залишені (в них вже буде запечатаний мед), і знову залишають для додруковування стільники, поставлені перед цим.

Таким чином, на половині рамок гнізда бджоляр може домогтися кращого запечатування стільників з одночасним поданням вільного місця для відкладання свіжого меду.

З першого відбору гніздових стільників кращі полномедні рамки, придатні для зимівлі, бажано відкладати в запас, готуючи таким чином кормові стільники для згодовування взимку і навесні. В цей же час слід відбирати і заготовляти для весни медопергові стільники. А що стосується заготівлі кормових стільників, автори звертають увагу початківців бджолярів на те, що з багатьох медоносів нашої місцевості мед кристалізується.

Мед, зібраний з соняшнику, гречки, ріпаку, суріпиці, гороху, краще повністю викачувати. Залишати на зимовий корм бджолам можна мед, який вони зібрали з еспарцету і медоносів дикорослих трав. Він з часом не кристалізується.

Відкачувати стільники, що містять, крім меду, велика кількість розплоду, не рекомендується. Можна відкачувати мед зі стільників, де є тільки зрілий розплід, та й то одну цю операцію слід виконувати обережно. Краще рамки з такими сотами не брати, а зрушити їх на край гнізда. Коли розплід вийде з стільників, вони будуть заповнюватися медом.

Ні в якому разі не можна відбирати для зберігання на складі рамки, що містять хоча б невелику кількість розплоду. Розплід загине, стане розкладатися, створюючи сприятливе середовище для різних мікроорганізмів. Такі стільники або залишають у вулику до виходу всього розплоду, або тимчасово поміщають в верхній корпус однієї з сімей для подальшого перенесення в склад після виходу розплоду.

Медові рамки, призначені для зими, слід відразу ж вносити в приміщення зі стійкою температурою і складати в ящики, шафи або порожні корпуси вуликів. Чому так? Найменше зволікання призводить до того, що метелик молі відкладе на сотах яйця. З яєчок обов’язково виведуться личинки і зашкодять запаси. Краще такі рамки складати в металеві ящики і зберігати в приміщенні під будинком або в зимівнику. На протягах і в приміщенні при температурі нижче 10 ° С міль не живе.

При відкачці меду з вуликів необхідно визначати його кількість з кожного вулика, щоб знати медопродуктивність кожної сім’ї. Це важливо для оцінки якості і працездатності маток.

Чому бджоли будують шестигранні стільники

Що таке бджолині стільники

Бджолині медові стільники – воскові осередки, призначені для зберігання нектару і його перетворення в мед. Також в сотах вирощують маленьких бджілок (розплід). Будується воскова конструкція з воску, який виділяється разом з секретом спеціальних залоз. Бджоли витрачають в середньому 10-15 мг воску на будівництво однієї стільники.

Чому стільники шестикутні

Воскові осередки з золотим солодким нектаром – не що інше, як витвір мистецтва в інженерії. В основі конструкції шестикутник правильної форми, оточений безліччю осередків тієї ж форми.

Цікавий факт. Першим з видатних бджолярів рамковий вулик створив Петро Іванович Прокопович. Свій вулик він зробив в 1814 році.

Що жив у Давній Греції філософ Папп Олександрійський вважав, що у бджіл є унікальна здатність – геометричне передбачення. І був упевнений, що такими знаннями комах міг наділити тільки Господь. Існувало і безліч інших теорій, які були засновані на домислах і міркуваннях.

Чарлз Дарвін не був упевнений в жодній з них, і відкидав їх реалістичність. Він довгий час проводив експерименти в спробах з’ясувати, чи зможуть медоносні комахи побудувати воскові осередки ідеальної форми, керуючись лише вродженими і набутими навичками, про що свідчить теорія еволюції.

Бджоли створюють стільники не тільки шестикутні, але і п’ятикутні. П’ятикутні стільники розташовуються між маленькими і великими сотами.

Дарвіна все одно мучило одне й те саме запитання – чому стільники шестикутні? Виявилося, це має досить просте пояснення. Якщо ви спробуєте заповнити будь-яку площину так, щоб не залишилося порожніх місць, придатними будуть всього три геометричні фігури, сторони і кути у яких рівні, а саме:

• Гексагон (більш відомі як шестикутники правильної форми);
• трикутники;
• квадрати.

Вибираючи з перерахованих вище фігур, можна відзначити, що оптимальний варіант – шестикутник. Осередки такої форми вимагають меншої довжини і ширини перегородок, чого не можна сказати про квадратах і трикутниках такої ж площі.

Чому бджоли роблять стільники у вигляді шестикутника? Любов медоносних комах до гексагон цілком виправдана і піддається логічному поясненню.

Шестикутна форма є найбільш економічної та ефективної фігурою для будівництва сот.

Щоб виробляти віск для будівництва осередків, бджоли використовують багато часу і енергетичних ресурсів. Саме тому вони намагаються скоротити кількість витрачається на будівництво матеріалу. Для наочності можна звернути увагу на будівельників, які всіляко намагаються мінімізувати витрати на цеглу і необхідні для будівництва матеріали.

Зробити такий висновок вдалося лише в XVIII столітті. Чарлз Дарвін пояснив, що шестигранна форма – це ідеальний варіант фігури, яка скорочує витрати воску і бджолиного праці.

Будова і призначення сот

Воскові медові осередки вже давно визнані людьми як об’єкт з ідеальним будовою з точки зору архітектури. Вони займають мінімум простору, при цьому залишаючись ефективним і містким сховищем для медового нектару.

Воскові осередки для зберігання меду поділяють на кілька типів:

• бджолині – класичні, найпоширеніші стільники в формі шестикутника. В даному типі воскових коробочок зберігаються перга, мед і вирощуються робочі бджілки. В основному стільники такого типу зустрічаються на пасіці, у вуликах, де велика частина його жителів – саме робочі комахи. На 1 см 2 вулика доводиться до 4-6 осередків, глибина яких становить від 10 до 12 мм. Після процесу запечатування розплоду глибина стане 25 мм, до процесу – близько 20 мм. В процесі вирощування бджіл обсяг сот істотно зменшується через залишки коконів. Як тільки працьовиті комахи помічають, що простору для зберігання медового нектару стало менше, вони добудовують нові осередки. У південних бджіл маленькі стільники, у комах, що мешкають на півночі, практично в 2 рази більше. Для побудови однієї стільники бджоли витрачають від 10 до 14 мг воску;

При температурі близько 45 ° C віск, перетворившись в дуже в’язку рідину, починає повільно текти. Сили поверхневого натягу видавлюють віск зі стиків стінок стільників, в результаті чого стінки стають плоскими, а самі стільники – шестикутними.

• трутневі – даний вид сот будується тільки тоді, коли бджоли можуть вільно будувати вулик самостійно. В першу чергу, вони відрізняються від бджолиних осередків своєю місткістю. На 1 см 2 вміститься не більше 2-3 сот, а глибина становить 14-16 мм. Для створення однієї стільники бджоли витрачають близько 30 мг воску. Бджоли не зберігають в таких осередках пергу, в них запечатується тільки мед для дозрівання;
• перехідні – бджоли будують їх там, де проходить межа бджолиних сот і трутневих. Даний вид осередків не має особливих функцій, і служить для заповнення утворився вільного простору між вищезгаданими сотами. Осередки найчастіше мають неправильну форму. Вони можуть бути надто довгими, кривими і ін. Розмір таких осередків – близько 12-13 мм, в них не вирощуються бджоли, не зберігається перга. Нерідко бджоли заповнюють перехідні стільники медом;
• маточники – найбільші за розміром, в яких вирощуються матки. Такі осередки комахи будують тільки в двох випадках – загибель матки або підготовка до роїння. У першому випадку маточники називаються норицевими, у другому – ройовими. Роїв тип сот зустрічається на ребрах осередків. Матки відкладають в них яйця ще під час побудови. У міру вирощування і збільшення личинок стіни добудовуються.

Призначення бджолиних сот

У житті великий бджолиної сім’ї воскові медові осередки мають безліч різних і важливих функцій:

• вирощування, утримання та годування бджіл;
• місце проживання медоносних комах;
• зберігання нектару, його перетворення в мед.

Кожна з перерахованих функцій дуже важлива для жителів вулика або пасіки.

Досвідчені бджолярі істотно полегшують роботу бджіл, скорочуючи витрати часу на побудову стільникового конструкції. Завдяки цьому у комах з’являється більше часу на збір і виготовлення медового продукту.

особливості зберігання

Медові соти нічим не поступаються в корисних властивостях самому меду. Саме тому так важливо знати, як правильно зберігати їх в домашніх умовах. У стільниковому меді міститься натуральний прополіс, який виступає в ролі консерванту природного походження.

Пам’ятайте про те, що існують чинники, які можуть значно скоротити термін придатності і якість бджолиних сот. До них відносяться:

• підвищений рівень вологості (оптимальний варіант – до 60%);
• потрапляння прямих сонячних променів – під їх впливом мед в сотах руйнується;
• комахи. Найгірший шкідник для стільникового меду – це воскова міль. Щоб убезпечити себе від такого гостя – зберігайте стільники в добре провітрюваному приміщенні, при температурному режимі не вище 10 градусів;
• цвіль, що розвивається при низьких показниках вологості повітря. Позбутися від неї буде проблематично, в більшості випадків стільники з медом доведеться просто відправити в утиль.

В гнізді бджіл знаходиться близько 8 сот, які розташовуються вертикально. Особи приносять нектар на нижні яруси. Коли він після збагачення спеціальними ферментами стає медом, бджоли переносять його на стільники, розташовані зверху.

Крім всіх перерахованих причин, які можуть завдати істотної шкоди стільниковому меду, пам’ятайте про те, що стільники відмінно вбирають сторонні запахи.

Стільники слід упаковувати окремо і зберігати подалі від продуктів з різким ароматом.

Стільниковий мед зберігається в рідкому вигляді близько 3 років, при дотриманні умов зберігання.

Смакові якості і користь воскових сот роблять їх важливим і незамінним продуктом для людини. Стільниковий мед довго зберігається, завдяки чому ви зможете в будь-який час року порадувати себе ароматним медовим чаєм або дуже смачною випічкою з додаванням бджолиного продукту.

Все про бджолиних стільниках: форма, склад, можна їсти, чим корисні

Бджоли використовують свій віск і вощину для будови сот, їх форма шестигранна. Стільники розташовуються в горизонтальному положенні, розміщені паралельно. Структура однакова, вони мають горизонтальні ряди, в яких велика кількість клітинок у вигляді шестикутника. Це продукт бджільництва не тільки корисний для бджіл, тому що вони в них тримають мед, він має лікувальні властивості.

Відбудова бджолиних сот

Щоб вийшли соти, бджолам потрібно добре потрудитися, для цього вони використовують середні та задні ніжки, їх брюшках розташована велика кількість воскових пластинок, вони їх знімають, потім починають розминати з допомогою щелепи, після вибудовують денце, чарункові стінки. Можна помітити, що там, де будують стільники, бджіл дуже багато, вони зібрані в кетяги.

Спочатку вибудовують вгорі, потім внизу. Продукт найчастіше білий, через час стає темним. Вибудовувати стільники комахи можуть тільки в тій сім’ї, де є матка. Якщо бджоляр помічається зупинку будівництва, можна запідозрити роевое стан. Слабка бджолина сім’я не може повноцінно вибудовувати стільники. Сильна сім’я, у якої достатня кількість корму, може збудувати якісно, в таких виходить продуктивний віск.

Види осередків в сотах

Особливості форми бджолиних сот

Комахи мають спеціальні залози, з допомогою їх виробляють віск і будують стільники. Форма сот – шестигранник, розміри грані близько 2, 8 мм. Структура спеціально підбирається, вона займає найменшу кількість периметра. Денце є нещільним, тригранним кутом, який у своєму складі має три ромба.

Вулика з рамками, що мають перпендикулярне розташування сот до льотка, можуть розміщуватися паралельно до нього. Якщо вулик не розбирається, а також у диких бджіл, найчастіше стільники розташовуються косо.

Коли бджоли виділяють велику кількість воску, вони можуть з’єднуватися між собою. Відрізняються різною температурою. Якщо форма є еліптичної, це говорить, що відбуваються різкі скачки температури.

Велике значення для бджіл при будівництві грають магнітні поля, з допомогою їх орієнтуються в напрямку, так виходить якісна продукція.

Корисні властивості бджолиних сот

Стільники є цінним продуктом, корисні властивості вони зберігають до тих пір, поки використовують їх у вулику. Так їх склад поповнюється біологічно важливими речовинами, з допомогою їх бджоли активно ростуть і розвиваються.

Склад сот дає можливість використовувати їх у лікувальних цілях. В них міститься велика кількість воску. За рахунок того, що продукт має антибактеріальні ті корисні властивості, їх використовують, як профілактичний засіб для лікування бронхітів, запальних процесів у ротовій порожнині. Можна їсти продукт, таке застосування дає можливість позбутися від пародонтозу, активно дезинфицируете ротову порожнину. На основі сот можна приготувати різні мазі, крему, пластирі.

Якщо регулярно їсти продукт можна підвищити імунну систему, для початку потрібно це робити в невеликій кількості тричі на день.

Склад у сот може бути різним, він залежить від виду пилку бджоли збирають продукцію на різній відстані. До складу продукту входить велика кількість ферментів, гормонів, амінокислот, мікроелементів, вони повноцінно можуть засвоюватися організмом людини.

Корисні властивості має тільки натуральний продукт. Японські вчені довели, що стільники корисніше багатьох лікувальних трав, вони мають такий же склад, як і маточне молочко.

Цей продукт не є алергічним, його рекомендують використовувати і для дітей. Особливо цінується мед за свої корисні властивості в літньому віці. Рекомендують пити його:

З його допомогою можна вилікувати коліт, ентерит, виразкові захворювання.

Стільники допоможуть підняти рівень гемоглобіну в крові, привести в норму еритроцити в крові. Це один з кращих біостимуляторів, за допомогою його можна омолодитися.

Доведено, що продукт має корисні властивості для чоловіків, з допомогою їх можна відновити статеву функцію, захиститися від імпотенції.

Є стільники, рекомендують для профілактики склерозу, їх часто включають у харчування дитини, обережно потрібно використовувати для грудних діток. Під час вагітності можна їсти продукт в невеликій кількості, корисні властивості дають можливість підтримати організм в хорошому стані.

Користується популярністю продукт в косметології, його використовують для догляду за обличчя, волосся. Народні цілителі впевнені в тому, якщо людина тривалий час буде використовувати бджолину продукцію, він не буде довгий час хворіти на грип, вірусні захворювання, ГРВІ. Особливо корисний віск, його збирають тоді, коли відбуватися роздруківка сот і відкачування меду.

Продукт бджільництва є найкращим лікарських засіб від гарячкових захворювань. Якщо тривалий час жувати стільники можна виробити імунітет до певного виду інфекції. Запасатися продуктом краще всього під час збору меду. Цінуються невеликі кришечки сот меду. Вирізати їх потрібно перед відкачуванням. Якщо кришки неможливо розжувати, радять додавати мед.

Отже, бджіл стільники служать ємностями, у них зберігаються личинки, мед, пилок. Розміри осередків бувають різні, все залежить від того, яка порода бджіл їх вибудовує, для кого шикуються – робочих комах, маток, трутнів. Шестигранна Форма, на неї потрібно найменшу кількість витрат. Стільники важливі, саме в них міститься багато нектару, коли він збирається, після складається та запечатується мед. Склад їх багатий в них міститься віск, перга, мед.

• Бджолам дуже зручно будувати стільники в японських вуликах.