Чому вода рідка

Різні властивості води протягом багатьох років цікавлять вчених. Вода може перебувати в різних станах – твердому, рідкому і газоподібному. При звичайній середній температурі вода має вигляд рідини. Її можна пити, поливати нею рослини. Вода може розтікатися і займати певні поверхні і приймати форму тих посудин, в яких вона знаходиться. Так чому ж вода рідка?

Вода має особливу структуру, завдяки якій набуває вигляду рідини. Вона може литися, текти і капати. У кристалах твердих речовин є строго впорядкована структура. В газоподібних речовинах структура виражена як повний хаос. Вода ж – проміжна структура між твердим і газоподібним речовиною. Частинки в структурі води розташовані на невеликих відстанях один від одного і відносно контрольованим. Але оскільки частинки з часом віддаляються один від одного, то і порядок структури швидко зникає.

Відео: Вода + Рідка Мило + Оцет = Пінний взриву!

Сили межатомного і міжмолекулярної впливу задають між частинками середня відстань. Молекули води складаються з атомів кисню і водню, де атоми кисню однієї молекули притягуються до атомам водню іншої молекули. Утворюється унікальна ланцюжок водневих зв`язків, яка і надає воді певні властивості плинності, при цьому структура самої води практично ідентична структурі кристала. За допомогою численних дослідів було виявлено те, що вода сама ставить перед собою структуру у вільному обсязі.

При з`єднанні води з твердими поверхнями, структура води починає об`єднуватися зі структурою поверхні. Так як структура межує шару води залишається без змін, то починають змінюватися його фізико-хімічні властивості. Змінюється в`язкість води. З`являється можливість розчиняти речовини з певною структурою і властивостями. Вода спочатку є прозорою безбарвною рідиною. Фізичні властивості води можна називати аномальними, так як вона має досить високу температуру кипіння і замерзання.

Відео: СУПЕР РІДКА ПЛАНЕТА

У води є поверхневий натяг. Наприклад, вона має аномально високі температури замерзання і кипіння, а також поверхневий натяг. Питомі пороги випаровування і плавлення у води значно вище, ніж у будь-яких інших речовин. Дивна особливість в тому, що щільність води вище, ніж щільність льоду, що дозволяє льоду плавати на поверхні води. Всі ці чудові властивості води, як рідини, знову пояснюються існуванням в ній тих водневих зв`язків, якими пов`язані молекули.

Будова молекули води з трьох атомів в геометричній проекції тетраедра призводить до виникнення дуже сильного взаємного тяжіння молекул води один до одного. Вся справа в водневих зв`язках молекул, адже кожна молекула може утворити чотири абсолютно однакові водневі зв`язки з іншими молекулами води. Цей факт і пояснює те, що вода – рідка.

Відео: Що буде якщо вилити 100л. РІДКОГО АЗОТУ в ОЗЕРО. ЖЕСТЬ !!

Не секрет, що прісної води на землі стає менше і вчені замислюються, як можна вирішити питання за допомогою хімічних властивостей добувати прісну воду. Текучі властивості води дозволяють з`ясувати, яким чином можна змінити і вплинути на воду для отримання прісної, придатної для пиття, води. Вода в рідкому стані може виробляти енергію, насичувати землю, живити рослини і організми, даючи можливість життя. Від води і її поведінки на землі залежать багато подій і погода.

• Чому не варто перезаморажівать м`ясо
• Корисні властивості талої води
• Чому влітку після дощу вода в морі стає тепліше
• Чому ковзають ковзани
• Вода як джерело життя на землі
• Чому випаровується вода
• Звідки пішов вислів “як з гуся вода”
• Що таке вода
• Як перетворити воду на лід
• Чому з глушника капає вода
• Навіщо потрібна тала вода і як правильно її готувати
• Чому під час дощу вода в річці здається тепліше?
• Що значить “жива” і “мертва” вода?
• Чому потрібна вода
• Як пити заморожену воду
• Як очистити воду
• Все про воду як джерело життя
• При якій температурі закипає вода в горах
• Що важче: 1 літр води або 1 літр льоду
• Чому треба пити більше води
• Яку бутильовану воду вибрати

§ 11. Чому вода — найдивовижніша рідина на Землі

З усіх рідин на Землі вода – єдина рідина, яка за температур, придатних для життя, перебуває відразу в трьох станах – твердому, рідкому та газуватому. Ця її особливість забезпечує колообіг води у природі.

1. Чому вода така важлива. Ти вже знаєш, що чиста вода – прозора і не має ані запаху, ані смаку. Але така вода є хіба що у лабораторіях учених. У природі вода активно вбирає в себе, розчиняє у собі і сама проникає майже усюди. Три чверті планети вкрито водою: океани, моря, озера, річки, струмки, болота, а над планетою пливуть хмари – скопище водяної пари, краплинок води і кристаликів льоду. Вода є у повітрі, яким ми дихаємо, а найбільші запаси прісної води на Землі заморожені у льодовиках і велетенських айсбергах. Ми самі значною мірою складаємося з води. Без води неможливе життя (мал. 50), адже вона:

• входить до складу організмів;
• розчиняє потрібні для життя і виводить шкідливі для організму речовини;
• охолоджує організми;
• середовище існування багатьох тварин;
• усе живе на Землі споживає воду.

Мал. 50. Без води неможливе життя

Вода – стратегічний продукт кожної держави. Без неї не може існувати жодна рослина і тварина, а отже, і сільське господарство. У промисловості вода є сировиною, теплоносієм, розчинником. Вона є найдешевшим транспортом, дорогою, що пов’язує віддалені міста. Ставки і фонтани – неповторні елементи архітектури.

Це цікаво

Не марнуймо воду. Україна – найменш забезпечена водними ресурсами держава у Європі. Водночас щодоби кожен мешканець України споживає 320 л води, тоді як у великих містах Європи – 100-200 л.

2. Які особливості води. Вода – єдина речовина на Землі, яка за температур, придатних для життя людей, може перебувати одночасно у трьох станах (мал. 51): твердому, рідкому і газуватому. Саме ця її особливість забезпечує колообіг води в природі.

Тверді тіла зазвичай щільніші, ніж рідини, з яких вони утворилися. А з водою все навпаки (мал. 51): молекули води у рідкому стані (2) упаковані щільніше, ніж у твердому (1). Тому лід плаває на поверхні води.

Мал. 51. Двовимірна модель трьох станів води: 1 – лід; 2 – краплина води, збільшена у 10 мільйонів разів; 3 – водяна пара; 4 – айсберг, що тане, та українська антарктична станція «Академік Вернадський»

Завдання

Порівняй щільність упакування молекул води і льоду.

Саме тому, що лід плаває на поверхні води, у річках та озерах можливе життя. Якби лід тонув, на поверхні утворювалися б все нові й нові шари льоду, і врешті водойма промерзала б до дна. Рослини на дні скувала б крига, а майже всі водні мешканці неминуче загинули б.

Завдання

Переглянь за QR-кодом 3D-модель «Замерзання води». Зверни увагу, як змінюється щільність упакування молекул під час переходу води з рідкого стану у твердий.

3. Скільки в тобі води. Кількість води в тілі залежить від віку людини. Уяви: ти більш ніж на половину складаєшся з води!

Твоя маса, кг

Чому вода рідка

Різні властивості води протягом багатьох років цікавлять вчених. Вода може перебувати в різних станах – твердому, рідкому і газоподібному. При звичайній середній температурі вода має вигляд рідини. Її можна пити, поливати нею рослини. Вода може розтікатися і займати певні поверхні і приймати форму тих судин, в яких вона знаходиться. Так чому ж вода рідка?

Вода має особливу структуру, завдяки якій приймає вид рідини. Вона може литися, текти і капати. У кристалах твердих речовин є суворо впорядкована структура. У газоподібних речовинах структура виражена як повний хаос. Вода ж – проміжна структура між твердою і газоподібною речовиною. Частинки в структурі води розташовані на невеликих відстанях один від одного і відносно впорядковано. Але оскільки частинки з часом віддаляються одна від одної, то і порядок структури швидко зникає.

унікальналанцюжокСили міжатомного і міжмолекулярного впливу задають між частинками середню відстань. Молекули води складаються з атомів кисню і водню, де атоми кисню однієї молекули притягуються до атомів водню іншої молекули. Утворюється водневих зв ‘язків, яка і надає воді певні властивості плинності, при цьому структура самої води практично ідентична структурі кристала. За допомогою численних дослідів було виявлено те, що вода сама задає собі структуру у вільному обсязі.

При з ‘єднанні води з твердими поверхнями, структура води починає об’ єднуватися зі структурою поверхні. Оскільки структура води, що межує шаром, залишається без змін, то починають змінюватися його фізико-хімічні властивості. Змінюється в ‘язкість води. З ‘являється можливість розчиняти речовини з певною структурою і властивостями. Вода спочатку являє собою прозору безбарвну рідину. Фізичні властивості води можна називати аномальними, оскільки вона має досить високу температуру кипіння і замерзання. У води є поверхневе натягнення. Наприклад, вона має аномально високі температури замерзання і кипіння, а також поверхневе натягнення. Питомі пороги випаровування і плавлення біля води значно вищі, ніж у будь-яких інших речовин. Дивовижна особливість у тому, що щільність води вища, ніж щільність льоду, що дозволяє льоду плавати на поверхні води. Всі ці чудові властивості води, як рідини, знову пояснюються існуванням в ній тих водневих зв ‘язків, якими пов’ язані молекули. Будова молекули води з трьох атомів у геометричній проекції тетраедра призводить до виникнення дуже сильного взаємного тяжіння молекул води одна до одної. Вся справа у водневих зв ‘язках молекул, адже кожна молекула може утворити чотири абсолютно однакові водневі зв’ язки з іншими молекулами води. Цей факт і пояснює те, що вода – рідка. Не секрет, що прісної води на землі ставати менше і вчені замислюються, як можна вирішити питання за допомогою хімічних властивостей добувати прісну воду. Текучі властивості води дозволяють з ‘ясувати, яким чином можна змінити і вплинути на воду для отримання прісної, придатної для пиття, води. Вода в рідкому стані може виробляти енергію, насичувати землю, живити рослини та організми, даючи можливість життя. Від води та її поведінки на землі залежать багато подій і погода.