Файні відповіді

Замороження – найшвидший і простий спосіб збереження жимолості. Ягоди збережуть свою форму, смак і користь. Перед заморожуванням їх перебирають, видаляють сміття і пошкоджені ягоди. Потім урожай промивають, дають обсохнути.

З жимолості ви можете зробити мус, з жимолостю готують штрудель. Ягоду також можна заморозити на зиму, приготувати варення чи компот.

Жимолость – дуже ніжна ягода, вона не зберігається тривалий час. У холодильнику або підвалі при температурі близько +1… +2 градуси і високої вологості повітря плоди зберігають свіжість до 10 днів. На тривалість зберігання впливає також цілісність оболонки ягід.

Чим і для кого корисна жимолость За допомогою ягоди можна зміцнити імунітет, боротися з бактеріями. А ще жимолость вважають справжнім рекордменом за кількістю антиоксидантів. Тому її вживання захистить організм від передчасного старіння, зміцнить судини, серце, мозок і печінку.

Виберіть свіжозібрані плоди. Ягоди помийте, добре просушіть на паперовому рушнику, потім перемістіть у морозильну камеру у пластиковому контейнері чи пакеті. Вийміть, коли мине 3-4 години з моменту пакування, струсіть ємність, щоб ягоди заморозилися виокремлено. Покладіть лохину назад.

Грунт для жимолості. Разом з тим, жимолость вологолюбна і потребує поливи. Добре себе почуває в регіонах з високою вологістю повітря. Кращими грунтами для жимолості будуть суглинки, заправлені зрілим компостом.

Такий метод підходить тим, хто планує використовувати ягоди для приготування страв або додавати їх в чай. Недолік один – трудомісткість процесу, зате ягоди, перетерті з цукром, зберігають більше вітамінів, ніж варення. Заморозити з цукром можна малину, ожину, смородину, лохину і навіть …