Качка в мультиварці – 8 рецептів смачного приготування

Качку зазвичай готують на свята, так як вона виходить поживніше і смачніше курячого м’яса. Однак процес приготування забирає багато зусиль і часу. Качка в мультиварці виходить соковитою, ніжною, а кухонна техніка спростить її готування.

Тушкована качка в мультиварці

Вам знадобиться:

• соняшникова олія – 55 мл;
• одна морква;
• пучок петрушки;
• сіль – 10 г;
• одна цибулина;
• три листа лаврушки;
• м’ясо качки – 1,5 кг;
• шість зубчиків часнику;
• чорний перець – 5 р;
• вода – 150 мл

Поетапне приготування:

• Випотрошену тушку качки промиваємо під краном, ріжемо невеликими шматочками, посипаємо сіллю і перцем.
• Очищену цибулю нашаткувати у вигляді півкілець, а моркву порізати дрібними кубиками.
• Продавлюємо під пресом часникові зубчики.
• Наливаємо олію в чашу для мультиварки. Кухонне начиння ставимо в режим «Смаження». Чекаємо, поки олія нагріється, після чого викладаємо шматочки качки і підсмажити з двох сторін протягом 10 хвилин.
• Промитий пучок петрушки дрібно рубаємо і кидаємо до м’яса. Додаємо цибулю, часник, морква. Готуємо інгредієнти ще 5 хвилин, не закриваючи кришку.
• Заливаємо овочі і м’ясо водою і продовжуємо готування в режимі «Гасіння» 2 години.
• Коли мультиварка сповістить вас про закінчення процесу приготування, переконайтеся, що м’ясо стало м’яким, проткнувши його виделкою.

Спробуйте нові рецепти:

Дивіться також

• Підлива до гречки — 8 рецептів приготування смачної підливи
• Гарячі страви – 15 рецептів приготування на святковий стіл, на день народження або на вечерю
• Млинці на дріжджах – 7 рецептів товстих і пухких
• Соус для голубців – 9 рецептів та варіантів приготування підливи
• Що приготувати на святковий стіл – 25 рецептів
• Страви з м’яса – 35 смачних рецептів приготування вдома
• Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
• Салат в тарталетках – 12 рецептів смачних і ніжних салатів для тарталеток
• Гарнір до риби – 7 рецептів приготування
• Закуски з лаваша з начинкою — 20 рецептів приготування на святковий стіл
• Що приготувати на вечерю швидко і просто? 38 рецептів та ідей
• Курка з грибами в сметанному соусі – 9 рецептів смачного приготування
• Бутерброди на святковий стіл — 29 рецептів та ідей на швидку руку
• Страви зі свинини — 42 рецепта приготування м’яса
• Куряче філе в мультиварці – 9 рецептів приготування
• Закуски для фуршету – 10 рецептів на святковий стіл
• Стегно індички – 7 смачних рецептів приготування
• Салат з топінамбура – 9 рецептів приготування смачного вітамінного салату
• Перші страви – 16 рецептів приготування на кожен день
• Бутерброди на день народження — 18 рецептів та ідей приготування!
• Начинка для вафельних трубочок – 8 смачних рецептів
• Салат з вареною ковбасою – 12 смачних і простих рецептів
• Гранатовий соус – з чим їдять? 6 рецептів страв з гранатовим соусом
• Свинячий окіст – 7 смачних рецептів приготування
• Як приготувати печінку кролика – 5 смачних рецептів
• Дієтичний суп — 14 рецептів приготування
• Салат з курячих шлунків – 8 рецептів приготування
• Лангустини – 7 рецептів приготування на сковороді і в духовці
• Страви в горщиках – 15 рецептів приготування в духовці
• Заварний крем із згущеним молоком – 8 рецептів приготування домашнього заварного крему
• Крем з манки для торта – 8 кращих рецептів
• Дайкон: 10 рецептів приготування корисних страв
• Креветочна риба – 7 смачних рецептів приготування
• Качка, тушкована шматочками – 7 смачних рецептів приготування
• Маринад для кролика – 8 найсмачніших рецептів
• Макарони з тушонкою – 5 рецептів приготування
• Щука в духовці – 8 рецептів запікання
• Гарбуз в мультиварці – 11 рецептів приготування
• Страви з свинячої вирізки – 9 смачних рецептів
• Холодні закуски на святковий стіл — 17 рецептів та ідей приготування
• Обід на швидку руку – 12 швидких і смачних рецептів
• Бісквітне печиво – 9 рецептів
• Корінь селери – 9 рецептів приготування
• Підлива з курки – 8 рецептів, як приготувати підливу
• Свинина з картоплею в духовці – 10 рецептів приготування
• Курячі стегна в мультиварці – 7 рецептів смачного приготування
• Рікотта – що це за сир, для чого використовують і з чим його їдять – 6 рецептів
• Тісто філо – рецепт тіста і 12 варіантів приготування з використанням тіста
• Скумбрія смажена на сковороді — 7 рецептів приготування
• Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів

Качка, тушкована шматочками – 7 смачних рецептів приготування

Як харчуватися не тільки корисно, але й приємно? Дуже просто — вибрати рецепт качки тушкованою шматочками! Саме це страва призначене для любителів смачної їжі. Перед вами розкішна кулінарна підбірка на тему приготування простих і доступних страв на сімейний обід або святкове застілля.

Качка, тушкована шматочками в утятниці

Зіпсувати страву в такому посуді практично неможливо навіть новачкові. Товстостінна ємність дбайливо розподіляє тепло, апетитно обробляє кожен м’ясної шматочок, зберігаючи у вітамінний і поживний склад їжі.

Список інгредієнтів:

• масло пісне;
• цибуля-ріпка — 1 шт.;
• домашня качка — до 2,5 кг;
• морква;
• листи лавра, сіль, перець (горошини і мелений складу).

Спосіб приготування:

• Спочатку займемося обробкою свіжої птиці.Тушку слід неодмінно обпалити над полум’ям конфорки, щоб знищити залишки пір’я. Пінцетом витягаємо залишки, видаляємо гузку, щоб виключити специфічний запах, що виходить з куприкової залози.
• Тепер потрошимо качку, ретельно промиваємо, просушуємо паперовими рушниками. Далі напитаем соковите м’ясо додатковими смаками і ароматами спецій.
• Поділяємо тушку на порційні шматки, обробляємо маринадом. Це може бути склад з майонезу, спецій і прянощів, поєднана з медом гірчиця або сік цитрусових плодів, безліч інших сумішей запашних і соусів.
• Вибираємо бажаний кулінарний мікс, обробляємо продукт, залишаємо його на добу в холодильнику. Час маринування можна скоротити до 3 годин.
• Дістаємо ароматне м’ясо, обсмажуємо шматочки до рум’яності на середньому вогні.
• Крупно натираємо промиту солодку моркву. Звільняємо від лушпиння цибулі, рубаємо його півкільцями. Поміщаємо золотисті шматки м’яса в гусятницю, чергуючи їх з овочевою нарізкою.
• Наливаємо в посуд гарячу питну воду, заповнивши рідиною більше половини обсягу ємності. Приправляємо складу сіллю, додаємо перець (горошини і мелену суміш), 3 листків лавра. Тушкуємо продукти 1,5 години в закритому стані на повільному вогні.

Спробуйте нові рецепти:

Дивіться також

• Підлива до гречки — 8 рецептів приготування смачної підливи
• Соус для голубців – 9 рецептів та варіантів приготування підливи
• Гарячі страви – 15 рецептів приготування на святковий стіл, на день народження або на вечерю
• Млинці на дріжджах – 7 рецептів товстих і пухких
• Що приготувати на святковий стіл – 25 рецептів
• Страви з м’яса – 35 смачних рецептів приготування вдома
• Салат з язиком – 15 рецептів смачного приготування в домашніх умовах
• Салат в тарталетках – 12 рецептів смачних і ніжних салатів для тарталеток
• Закуски з лаваша з начинкою — 20 рецептів приготування на святковий стіл
• Гарнір до риби – 7 рецептів приготування
• Бутерброди на святковий стіл — 29 рецептів та ідей на швидку руку
• Страви зі свинини — 42 рецепта приготування м’яса
• Курка з грибами в сметанному соусі – 9 рецептів смачного приготування
• Куряче філе в мультиварці – 9 рецептів приготування
• Що приготувати на вечерю швидко і просто? 38 рецептів та ідей
• Закуски для фуршету – 10 рецептів на святковий стіл
• Стегно індички – 7 смачних рецептів приготування
• Салат з топінамбура – 9 рецептів приготування смачного вітамінного салату
• Перші страви – 16 рецептів приготування на кожен день
• Салат з вареною ковбасою – 12 смачних і простих рецептів
• Гранатовий соус – з чим їдять? 6 рецептів страв з гранатовим соусом
• Свинячий окіст – 7 смачних рецептів приготування
• Бутерброди на день народження — 18 рецептів та ідей приготування!
• Дієтичний суп — 14 рецептів приготування
• Салат з курячих шлунків – 8 рецептів приготування
• Лангустини – 7 рецептів приготування на сковороді і в духовці
• Страви в горщиках – 15 рецептів приготування в духовці
• Крем з манки для торта – 8 кращих рецептів
• Дайкон: 10 рецептів приготування корисних страв
• Креветочна риба – 7 смачних рецептів приготування
• Заварний крем із згущеним молоком – 8 рецептів приготування домашнього заварного крему
• Маринад для кролика – 8 найсмачніших рецептів
• Щука в духовці – 8 рецептів запікання
• Качка, тушкована шматочками – 7 смачних рецептів приготування
• Макарони з тушонкою – 5 рецептів приготування
• Як приготувати печінку кролика – 5 смачних рецептів
• Страви з свинячої вирізки – 9 смачних рецептів
• Начинка для вафельних трубочок – 8 смачних рецептів
• Холодні закуски на святковий стіл — 17 рецептів та ідей приготування
• Обід на швидку руку – 12 швидких і смачних рецептів
• Бісквітне печиво – 9 рецептів
• Корінь селери – 9 рецептів приготування
• Підлива з курки – 8 рецептів, як приготувати підливу
• Свинина з картоплею в духовці – 10 рецептів приготування
• Курячі стегна в мультиварці – 7 рецептів смачного приготування
• Рікотта – що це за сир, для чого використовують і з чим його їдять – 6 рецептів
• Скумбрія смажена на сковороді — 7 рецептів приготування
• Салати на святковий стіл – 15 найбільш смачних рецептів
• Брюссельська капуста — 10 рецептів швидкого приготування
• Суп зі свининою – 10 рецептів смачного супу