Самогонна настойка на імбирі

0 Comments

Готовим дома самогон на имбире. Рецепты настаивания в домашних условиях

Зачем люди изучают рецепты алкогольных напитков, которые готовятся в домашних условиях, и тратят время на то, чтобы сделать самостоятельно наливку или настойку, вместо того чтобы купить магазинный коньяк или вино?

Все просто: домашние напитки, например, имбирная настойка на самогоне, не только пригодятся на семейном празднике, но и принесут пользу для здоровья.

Давайте попробуем несколько способов приготовления настойки и проведем дегустацию. Наверняка один-два рецепта придутся вам по душе!

Что нужно для приготовления имбирного самогона?

Для настойки приготовьте 2 ингредиента:

Корень выбираем среднего размера, промываем, сушим. Обычно в рецептах предлагают использовать свежий корень – его режут на кружочки. Но напитки готовят и на сушеном измельченном имбире.

Самогон берем очищенный, хорошего качества.

Настойки на имбире своими руками

Вы можете ограничиться рецептом, предусматривающим заливку корня имбиря самогоном и настаивание в течение 1-2 недель. Но давайте разнообразим наше «меню» и испробуем 3 варианта имбирного напитка.

Каждый из них, кроме двух главных ингредиентов, включает 1-2 дополнительных. Сразу оговоримся: это не увеличивает время приготовления и не добавляет хлопот. Зато получится оригинальный домашний алкоголь.

С медом

Для медового угощения берем:

  • очищенный самогон (900 г);
  • мед (100 г);
  • имбирь (свежий или сушеный) – 50 г.

Если у нас свежий корень, то его очищаем, нарезаем кусочками и укладываем в банку, куда добавляем мед. Если взяли сушеный имбирь — засыпаем в банку. Смесь заливаем самогоном и ждем неделю. Поставьте смесь в холодильник.

С медом и лимоном

Если вы хотите приготовить настойку быстро, чтобы при этом она понравилась гостям, добавьте к списку используемых продуктов еще несколько ингредиентов. Вам понадобятся:

  • средней величины лимон;
  • пол-литра самогона;
  • свежий имбирь (20 г);
  • чайная ложка меда;
  • соль (одна восьмая чайной ложки).

Лимон выжимаем. Имбирь и то, что осталось от цитрусового, натираем на терке. Сыплем их в банку, туда же помещаем сок лимона. Пусть постоит минут 10-15. Затем смешиваем все с солью, медом и заливаем самогоном. Еще полчаса пусть постоит.

Подавайте настойку на стол. Готовится она быстро, так что ничего страшного, если гости предупредили о своем визите за час до его нанесения. Полученный напиток обладает приятным лимонным вкусом и ароматом.

А еще вы можете воспользоваться другим рецептом, где также фигурирует имбирь, но вместо самогона разрешено взять водку.

Режем на небольшие куски 250-граммовый корень имбиря, помещаем в баночку из-под варенья или джема, заливаем до самого верха банки водкой и оставляем на 2 недели. Через 14 дней выжимаем туда сок лимона и кладем 2 чайных ложки меда.

Получится не праздничный напиток, а лечебное «зелье», которое употребляйте осторожно: пейте по чайной ложке за один раз, в день 2-3 чайных ложки. Средство прекрасно помогает при простуде, укрепляет иммунитет.

Имбирь и каркаде

Чай каркаде славится тонизирующим действием на организм. Что, если смешать 2 ингредиента – каркаде и имбирь? Понадобятся:

  • водка или самогон (0,5 л);
  • сухие листья каркаде (2 столовых ложки);
  • 3 кружочка свежего имбиря.

Все перемешиваем. Ставим банку с будущим напитком в темное сухое место. Ждем 3-4 дня. Время от времени взбалтываем смесь.

Когда истекут 4 суток, добавляем к смеси сахарный сироп. Его нужно сварить из 100 г сахара и 100 мл воды. А теперь осталось долить наш «коктейль» водой до общего объема 750 мл.

Пусть постоит денек-другой. Результат: необычный напиток с несколько жгучим имбирным привкусом.

Безалкогольный имбирный напиток

Не всегда употребление алкоголя идет на пользу, даже если это свой, домашний алкоголь, без промышленных примесей. Если вам нужно быстро одолеть прицепившуюся простуду, сварите себе «микс» из:

  • 300 мл воды;
  • 30 г имбиря;
  • половинки столовой ложки меда;
  • чайной ложки свежевыжатого сока лимона.

Имбирь следует покрошить, залить водой и кипятить 15 минут. Потом останется только процедить напиток, добавить все остальное и размешать. Слегка охлаждаем, пьем понемногу.

Чем полезен имбирь в самогоне?

Имбирь – растение, которому раньше в нашей стране почему-то не уделяли особого внимания. А зря: он обладает массой полезных качеств, позволяющих вернуться в строй после воспалительного заболевания гораздо быстрее, поскольку иммунитет легко приходит в норму.

В составе корня растения:

  • цинеол (он позволяет справиться с симптомами воспалительных заболеваний верхних дыхательных путей, с кашлем);
  • цитраль (это сырье для синтеза витамина А);
  • витамины группы В (участвуют в нормализации обмена веществ);
  • витамин С (природный антиоксидант);
  • цинк (очень нужный элемент для женского здоровья);
  • аминокислоты (являются строительным материалом для клеток).

Если периодически позволять себе одну рюмочку имбирной настойки, можно облегчить течение заболеваний желудочно-кишечного тракта (правда, при обострениях имбирь и алкоголь запрещены).

Настойка помогает расщеплять жиры, снимать спазмы, уменьшать воспаления, укрепляет нервную систему. Кроме того, имбирь благотворно влияет на зрение.

Но будьте внимательны к себе. Откажитесь от любой дозы алкоголя на имбире, если у вас:

  • серьезные проблемы с сердцем;
  • есть склонность к кровотечениям;
  • диагностированы патологии печени.

Не стоит усугублять ситуацию! Подарите себе удовольствие другими способами, безвредными для организма.

Полезные видео с рецептами

Лимонно-имбирная настойка за 15 минут, рецепт своими руками:
[yvideo number=»Npksw8xhgS4″]
Еще рецепт настойки имбирной:
[yvideo number=»ydyraz9DEuM»]
Достойный напиток из имбиря на самогоне или водке с лимоном, смотрим:
[yvideo number=»rhSiQQCpK6k»]
Пропорции и приготовление быстрой имбирно-лимонной настойки:
[yvideo number=»u5KHE-130Cc»]
Вы уже пробовали готовить имбирную настойку дома? Будем благодарны за советы и новые рецепты! Заходите, читайте, делитесь информацией – мы будем благодарны. Отдадим предпочтение домашнему алкоголю – в нем минимум вредных веществ по сравнению с покупным. Согласны?

Рецепт приготовления настойки из имбиря на водке (спирту, самогоне)

Имбирь — кладезь витаминов и микроэлементов. Его целебные свойства известны с давних времен. Обладая жгучим вкусом, имбирь заменяет острый перец и ценится за аромат и более “мягкий” вкус (имбирь не так сильно горчит, как перец). Он является компонентом многих горьких и терпких рецептов домашних настоек. Приготовить настойку из имбиря в домашних условиях можно не только в лечебно-профилактических целях, но и в качестве напитка для застолья. Напиток хорошо согревает организм, а также стимулирует аппетит.

Для любого вида настойки корень имбиря используется свежий или сухой молотый. Из свежих корешков выбирайте экземпляры подлиннее: в них больше эфирных масел и настой получится ароматнее. Также внимательно отнеситесь к выбору алкоголя для настаивания при приготовлении столовых напитков:

  • водку выбирайте качественную, иначе полезные свойства имбиря будут сведены на нет вредом от контрафакта;
  • используйте только пищевые марки спирта! Медицинский спирт пригоден только для настоев наружного типа применения. Для напитков же вполне подойдет ректификат из качественного пищевого сырья (рекомендуем выбрать аппарат с ректификационной колонной марки Luxstahl 8m);
  • самогон также выбирайте качественный, по тому же принципу, что описан выше для водки. Если же Ваш дистиллятор не дает качественного напитка, задумайтесь о приобретении новой модели с учетом отзывов о самогонных аппаратах.

Рассмотрим несколько вариантов рецептов приготовления настойки из имбиря для разных задач и случаев.

Рецепт настойки имбиря на водке

Классика жанра. Нам понадобятся:

  1. Корень вымыть, очистить от кожуры.
  2. Натереть на крупной терке, положить в банку и залить водкой.
  3. Настаивать напиток в течение двух недель в темном месте при комнатной температуре. Периодически емкость встряхивать.
  4. По истечении срока настаивания процедить жидкость через ватно-марлевый фильтр.

Рецепт настойки имбиря на спирту

Чаще всего этот настой применяют как наружное средство для лечения суставов. Понадобятся:

  • 70 граммов корня имбиря;
  • 500 мл спирта крепостью 90-96 градусов.

Приготовление происходит точно так же, как описано в предыдущем рецепте. Срок настаивания — 3-4 недели, после чего настойку процеживают через несколько слоев марли.

Рецепт настойки имбиря и липы

Также напиток имеет название “настойка графа Разумовского”, с чьей легкой руки и появился на свет этот старинный рецепт.

  • 5 граммов молотого имбиря;
  • 20 граммов цветков липы;
  • 10 граммов сушеной мяты;
  • 10 граммов сушеных семян аниса;
  • 20 граммов ягод можжевельника;
  • сахарный песок — по вкусу (не обязательно);
  • один литр водки или самогона крепостью 40-45 градусов.
  1. Поместить все пряности в банку, залить водкой.
  2. Закрыть емкость крышкой и настаивать при комнатной температуре в темноте в течение трех недель. Периодически банку встряхивать.
  3. Настой насыщенного красно-коричневого оттенка процедить через марлю, добавить сахар.
  4. Выдержать напиток в холодильнике еще двое суток, после чего можно приступать к дегустации.

Рецепт настойки имбиря на самогоне

  • 60 граммов свежего корня имбиря;
  • 1 литр самогона крепостью 40-45 градусов;
  • 50 граммов жидкого меда.
  1. Корень имбиря хорошо вымыть, очистить от кожуры.
  2. Натереть имбирь на крупной терке, положить в банку и залить водкой.
  3. Настаивать напиток в течение двух недель в темном месте при комнатной температуре. Периодически емкость встряхивать.
  4. По истечении срока настаивания процедить жидкость через ватно-марлевый фильтр, добавить жидкий мед, тщательно перемешать.
  5. Дать напитку отстояться в прохладном месте в течение двух суток.

Также эти пропорции применяются в рецепте настойки имбиря и меда. Мед хорошо смягчает домашний самогон.

Рецепт настойки имбиря и лимона

Хорошее снадобье, способное помочь в сезон простуд.

  • 70 граммов свежего имбиря;
  • 1 литр водки или самогона крепостью 40-45 градусов;
  • цедра одного лимона;
  • 30 граммов меда.
  1. Имбирь помыть, очистить кожуру, натереть корень на терке или пропустить через мясорубку.
  2. Лимон хорошо отмыть от восковой пленки, натереть на терке желтую цедру (или аккуратно снять овощечисткой, чтобы не попала белая часть кожуры).
  3. Поместить цедру и имбирь в банку, залить алкогольной основой.
  4. Убрать в темное место на 2-3 недели.
  5. По истечению срока настаивания процедить напиток через марлю, добавить мед и хорошо перемешать.
  6. Дать настойке гармонизироваться 2-3 суток в прохладном месте.

Рецепт настойки имбиря для лечения суставов

Это средство применяют исключительно наружно. Действие имбиря обусловлено местным раздражающим эффектом, за счет которого достигается прилив крови к суставу и согревающий эффект. Важно не передержать средство, чтобы не травмировать кожу. Перед применением лучше проконсультироваться с врачом.

  • сушеный молотый имбирь — 5 граммов;
  • водка, или самогон крепостью 40 градусов;
  • эфирное масло пихты, можжевельника — по одной капле.
  1. Имбирь смешивают с алкогольной основой, дают настояться 5-10 суток.
  2. Затем добавляют по капле эфирных масел.
  3. Настой можно не процеживать, используют его для компрессов.

Рецепт настойки имбиря для мужчин

Это снадобье при правильном приеме способно укрепить мужскую силу.

  • 50 граммов свежего имбиря;
  • 50 миллилитров водки или самогона.
  1. Имбирь вымыть, очистить от кожицы, натереть на мелкой терке.
  2. Залить имбирь водкой/самогоном, настаивать 2 недели.
  3. Процедить напиток через марлю и отжать мякоть.
  4. Принимать по столовой ложке дважды в день перед едой. Можно сочетать с медом.

Рецепт настойки имбиря для похудения

Имбирь обладает жиросжигающим действием, поэтому его используют в комплексе мер для обретения стройности. Понадобятся:

  • 400 граммов свежего корня имбиря;
  • 1 литр водки.
  1. Имбирь помыть, очистить от кожуры, натереть на крупной терке.
  2. Залить водкой и настаивать 2-3 недели.
  3. Процедить через марлю.
  4. Употреблять по одной чайной ложке на четверть стакана воды дважды в день перед едой.