Як вибрати найкращу нержавіючу сталь для посуду: поради та рекомендації

0 Comments

При виборі посуду для своєї кухні важливо враховувати не тільки його зовнішній вигляд і функціональність, але й матеріал, з якого він виготовлений. Одним із найпопулярніших матеріалів для посуду є нержавіюча сталь, завдяки своїй міцності, довговічності та стійкості до корозії. Однак є кілька типів нержавіючої сталі, і кожна з них має свої особливості та переваги.

Сталь 18/10 вважається одним із найбільш якісних варіантів для посуду із нержавіючої сталі. Числа 18 та 10 вказують на вміст у складі сталі 18% хрому та 10% нікелю. Завдяки цьому поєднанню металів, посуд зі сталі 18/10 має високу стійкість до корозії і залишається блискучим і бездоганним навіть при інтенсивному використанні. Крім того, вона не вступає в реакцію з харчовими продуктами, що робить її ідеальним вибором для приготування та зберігання їжі.

Ще одним поширеним типом нержавіючої сталі для посуду є 18/8 сталь. Вона має той самий склад, що і сталь 18/10, але містить трохи менше нікелю. В результаті, вона може бути дешевшою, але все одно має високу міцність і стійкість до корозії. Посуд із сталі 18/8 також не вступає в реакцію з харчовими продуктами і легко чиститься, що робить її кращим вибором для багатьох покупців.

Важливо відзначити, що якість посуду із нержавіючої сталі залежить не тільки від типу сталі, а й від її товщини. Чим товщі стіна посуду, тим краще її теплопровідність та стійкість до деформацій.Тому при виборі посуду з нержавіючої сталі рекомендується звертати увагу не тільки на склад сталі, але і на товщину стінок.

Тип сталіПеревагиНедоліки
304 (18/8)Стійкість до корозії, висока міцність, стійкість до високих та низьких температурМоже бути трохи дорожче за інші типи сталі
316 (18/10)Стійкість до корозії, висока міцність, стійкість до високих та низьких температур, висока стійкість до кислот та лугМоже бути трохи дорожче за інші типи сталі
430 (17/0)Нижча вартість, хороша стійкість до корозії, хороша міцністьМенш стійкий до кислот та лугів, не рекомендується для використання з харчовими кислотами

Посуд із нержавіючої сталі Для забезпечення нержавіючих властивостей, до складу деяких предметів входить нікель, що при великих кількостях, може завдати шкоди здоров'ю людини, спричинивши алергію. Тому зберігати приготовану їжу в такому посуді не бажано, а краще вибирати вироби з маркуванням «без нікелю».

Який посуд із нержавіючої сталі краще?

Найдовше прослужить посуд із нержавіючої сталі марок AISI 304 та AISI 430 з багатошаровим дном не менше 4,5 мм та стінками не менше 0,5 мм.. Одна з головних переваг посуду з нержавіючої сталі – вона не виділяє шкідливих речовин, тому в ній можна не лише готувати, а й зберігати їжу.

Який метал найкращий для посуду?

Чавун Вважається, що це, мабуть, взагалі найбезпечніший матеріал для виготовлення посуду на сьогоднішній день. Крім того, що каструлі і сковорідки не містять PFOA і PTFE, вони дуже довговічні і можуть прослужити кільком поколінням домашніх кулінарів.

Яка нержавіюча сталь краще 430 або 304?

AISI 430 має нижчу кислотостійкість, ніж нержавіюча сталь 304. Через це в жорстких умовах (сажа, волога) сталь 430 поступово руйнується. З неї навіть димарі прогорають, тому що їх роз'їдає кислота, що надходить з печі.

Які найкращі каструлі з нержавіючої сталі?

ТОП-30 фірм-виробників каструль з нержавіючої сталі

  • TEFAL. 13182. Рейтинг бренду i. …
  • АМЕТ 9294. Рейтинг бренду i. …
  • GIPFEL. 6514. Рейтинг бренду i. …
  • КАТУНЬ 5787. Рейтинг бренду i. …
  • МАРУСЯ 3999. Рейтинг бренду i. …
  • КАТЮША 3712. Рейтинг бренду i. …
  • DANIKS. 3239. Рейтинг бренду i. …
  • RONDELL. 2482. Рейтинг бренду i.