Що таке оселедець
Зміст:
- 1 Дунайський оселедець – як готувати. Рецепт з Вилкового
- 2 Що таке оселедець
- 2.1 Забутий копійчаний РЕЦЕПТ з СРСР – Закуска з Оселедця на святковий стіл
- 2.2 Три нових салата 2021 Оселедець під шубою, які ви ще не пробували
- 2.3 Крутіше, ніж суші! Роли з оселедцем без рису
- 2.4 Крутіше ікри! Забута смачна радянська закуска з трьох інгредієнтів за копійки
- 2.5 Нові книги від Лесі Кравецької
- 2.6 Салат “Зимовий”
- 2.7 Оселедець “Чудовий”
- 2.8 Рецепти “фальшивої” ікри
- 2.9 Домашній оселедець пряного посолу
Дунайський оселедець – як готувати. Рецепт з Вилкового
Риба давно стала кулінарною принадою для туристів, які прямують до українського міста у дельті Дунаю – Вилкового.
Саме тут за виділеними квотами місцеві рибалки виловлюють десятки, а то й сотні тонн риби.
За часткою загального ринку риби в Україні це дуже мало. Але дунайський оселедець – це для тих, хто шукає щось неповторне під час туристичних подорожей та відвідин місцевих ресторанів.
То що ж можна приготувати з цього майже казкового оселедця?
Ви навіть не уявляєте, наскільки просто й швидко дають собі раду з цим у Вилковому.
Дивіться відео і записуйте рецепт.
Відеоматеріал Михайла Стойкова та Альбія Шудрі.
Що таке оселедець
Яйця зваріть круто протягом 10 хвилин. Охолодіть, очистіть і наріжте скибочками.
Корнішон розріжте на чотири шматочки. Зелену цибулю та кріп помийте, обсушіть і подрібніть. Салатну цибулю очистіть і наріжте соломкою.
На кожне філе покладіть по шматочку корнішону та салатну цибулю, згорніть рулетиками та скріпіть зубочистками.
На блюдо викладіть рулетики з оселедця та скибочки яєць. Полийте олією, посипте зеленою цибулею і прикрасьте кропом.
- 0
- 388
- Sunchyo
- 20 квітня 2023, 15:46
- Мені подобається
Забутий копійчаний РЕЦЕПТ з СРСР – Закуска з Оселедця на святковий стіл
- Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
- Складність приготування: Легко
- Спосіб приготування: Рецепти для плити
- 0
- 2674
- pokanevich
- 24 грудня 2020, 16:54
- Мені подобається
Три нових салата 2021 Оселедець під шубою, які ви ще не пробували
- Швидкість приготування: Швидко (до 1 години)
- Складність приготування: Легко
- Спосіб приготування: Рецепти для плити
- оселедець,
- шуба,
- шуба з рибою,
- оселедець під шубою,
- оселедець по-домашньому,
- сергiй поканевич,
- новоріний салат
- 0
- 6043
- pokanevich
- 24 листопада 2020, 20:05
- Мені подобається
Крутіше, ніж суші! Роли з оселедцем без рису
- Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
- Складність приготування: Легко
- Спосіб приготування: Рецепти для плити
- 0
- 4761
- pokanevich
- 20 серпня 2020, 13:56
- Мені подобається
Крутіше ікри! Забута смачна радянська закуска з трьох інгредієнтів за копійки
- Швидкість приготування: Дуже швидко (до 30 хвилин)
- Складність приготування: Легко
- Спосіб приготування: Рецепти для плити
- 0
- 4611
- pokanevich
- 04 серпня 2020, 14:00
- Мені подобається
Нові книги від Лесі Кравецької
- Швидкість приготування: не вказано
- Складність приготування: не вказано
- Спосіб приготування: не вказано
- 4
- 2677
- Babusja
- 26 листопада 2019, 14:54
- Мені подобається
Салат “Зимовий”
- Салати,
- Овочеві салати,
- Страви з риби,
- Рибні салати,
- Новорічні рецепти,
- Страви з овочів,
- Конкурси
- Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
- Складність приготування: Легко
- Спосіб приготування: не вказано
- 4
- 5616
- oksana_sadova
- 07 жовтня 2018, 13:33
- Мені подобається
Оселедець “Чудовий”
- Швидкість приготування: Нормально (до 3 годин)
- Складність приготування: Легко
- Спосіб приготування: не вказано
- 2
- 3652
- oksana_sadova
- 02 жовтня 2018, 17:45
- Мені подобається
Рецепти “фальшивої” ікри
Ох, і чого ж тільки не повигадує наш винахідливий народ. А кулінарно-гастрономічна винахідливість наших людей — це, як на мене, взагалі окрема тема для докторської дисертації! )) Ну це ж треба здогадатися так скомпонувати цілком звичайні, навіть повсякденні, продукти, аби у результаті отримана страва бодай віддалено нагадувала той чи інший ажніяк не буденний делікатес. Але ж їм таки це вдається!
Серед таких популярних у народі«підробок»можна назвати, наприклад, консервовані«ананаси»з кабачків,«черепашачий»суп з телячих ніжок, а також всеможливі способи приготування різних видів«риб’ячої ікри». І саме на останніх я б і хотіла зупинитися далі…
Можливо, не всі зі мною погодяться, проте, по-моєму, кожен з приготованих таким чином продуктів, принаймні, за смаком таки й справді нагадує відповідний його назві натуральний прототип. Зрештою, у будь-якому разі це їстівно та ще й достатньо смачно!
Хто бажає, можете порівняти: представляю до Вашої уваги 3 рецепти«бюджетної ікри», приготувати яку в домашніх умовах можна дуже легко та просто!
«Червона ікра».
4 сирих морквинки, 1 пачка вершкового масла, 1 плавлений сирок, 1 оселедець без кісток, трішки червоного меленого перцю. Усе перекрутити через м’ясорубку та намастити на булку.
«Чорна ікра».
Перекрутити через м’ясорубку яблуко, 5-7 волоських горіхів, варене круте яйце, філе оселедця та 5 ст.л. обсмаженої у соняшниковій олії цибулі. Заправити майонезом і перемішати.
Штучна ікра мойви.
Манну крупу залити склянкою розсолу з діжки, у якій солили оселедець. Коли манка набухне, то буде схожа на справжню солону ікру мойви.
УСІМ БАЖАЮ СМАЧНОГО ТА НОВИХ ВДАЛИХ КУЛІНАРНИХ ІДЕЙ!
- Закуски,
- ікра,
- штучна ікра,
- фальшива ікра,
- чорна ікра,
- червона ікра,
- ікра мойви,
- оселедець,
- страви з риби,
- рибні страви,
- закуски з риби,
- рибні закуски,
- холодні закуски,
- холодні рибні закуски,
- страви з оселедця
- 0
- 1234
- RutaMyata
- 16 квітня 2018, 01:54
- Мені подобається
Домашній оселедець пряного посолу
0,5 кг свіжомороженого філе оселедця зі шкірою, 2 ст.л. (без верху) солі, 2 ст.л. (без верху) цукру, 0,5 л води, коріандр горошком, перець чорний горошком, перець духмяний горошком, лавровий лист, гвоздика.
У каструлі змішати воду, сіль, цукор і усі зазначені спеції, закип’ятити, охолодити до кімнатної температури, додати 2 ст.л. оцту. Залити цим маринадом філе оселедця і поставити у холодильник на 1 добу.
- 0
- 1196
- RutaMyata
- 05 березня 2018, 01:36
- Мені подобається